古代唯一不能吃的牲畜，一頭價值抵十個壯漢，被稱「英雄套餐」

在中國兩千多年的小農經濟社會中，大部分百姓都屬於被剝削的部分，在社會上面的層級比較低下，大多數都是戰戰兢兢的生活，面對各式各樣的苛捐雜稅，家庭扛風險能力非常薄弱。

唐代散文作家柳宗元的《捕蛇者說》中，記錄有一個姓蔣的人，是當地捕捉毒蛇的高手，但問他的時候，他卻表示自己祖孫三代都死在「捕蛇」這件事上，如今只剩下自己一人。由此可以推斷古人的日子並不好過，食不果腹，別說是大魚大肉了，吃肉都是奢侈。

雖然大部分人吃不起肉，但在古代卻有一種牲畜命令規定不許允人食用，食之罪責。

古代中國屬於小農經濟社會，所有的收入來源都依靠天地裡面的莊稼養活，但那個時候不管是種子和種植技術都非常落後，回報率不高，古人大多將給農作物施肥的期望放在了家中的耕牛上面。

一頭耕牛的勞動能力相當於十個壯漢，對於農地來說十分重要，因此古代人或許沒有戶口，但家庭中的耕牛卻早早的入了官籍，記錄在案，即使是耕牛病死都必須上報，不得私自處理。由官府當眾掩埋，禁止食用。

在一些年代劇中，經常能夠看到一些梁山好漢或者土匪強盜進店就點「二兩牛肉，一杯燒酒」，這樣的人大多數是被官府通緝的人。膽敢光明正大販賣牛肉的更是那個時期的黑店。

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