早餐被稱為一天的黃金餐，但是很多人的早餐吃的都是毒素！必改！

1、不健康的「傳統早餐」

「傳統早餐」：油條、豆漿，這個不是說一點都不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

而且忌空腹飲豆漿

豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

2、剩飯剩菜一熱當早餐

隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，蔬菜中含有較高的亞硝酸鹽，在存放過程中因細菌活動可能逐漸轉變成有毒的亞硝酸鹽。不過，如果僅僅是在冰箱中放一夜，這種亞硝酸鹽的上升還遠遠到不了引起食品安全事故的程度。但無論如何，蔬菜是不建議剩24小時以上的，涼拌菜就更要小心。如果一定要選擇蔬菜帶飯，盡量少選莖葉類蔬菜，選擇瓜類蔬菜。，產生的亞硝酸鹽含量很高，亞硝酸鹽可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，致使組織缺氧，重則死亡。

3、「牛奶加雞蛋」：很多人早上都會選擇一杯牛奶一顆雞蛋作為早餐，認為這是營養搭配。其實這是不科學的！早晨的人體需要補充碳水化合物，而牛奶和雞蛋雖然富含豐富的蛋白質和脂肪，但它們沒有充足的碳水化合物，不能給身體提供足夠的能量。

再說牛奶不宜空腹喝

空腹喝牛奶有礙消化，由於水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養成分也難以被吸收。

空腹喝牛奶產生有害物質，空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收，而且牛奶中的、如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內的細菌分解腐敗，會轉化為對人體有害的物質，影響腸道。

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