土豆別再炒著吃了，這樣做孩子頓頓吃不夠

土豆是家中非常常見的一種食材，大家做土豆是不是都會炒著吃，或者燉著吃。換一種吃法吧，下面的做法包你好吃到尖叫。

QQ蔬菜球

備料：土豆250克，胡蘿蔔75克，芹菜50克，香菜25克，雞蛋2個，牛奶4大勺，精鹽2小勺，雞精少許，食用油適量。

第一步，把胡蘿蔔洗乾淨後去掉跟，然後削去外皮，再切成小丁，香菜去根和老葉，洗凈，切成碎末。

第二步，芹菜去根和葉，取芹菜嫩莖，洗凈，切成末香菇去蒂，洗凈，先切成片，再切成小丁。

第三步，土豆洗凈，放入蒸鍋內，用旺火蒸10分鐘至熟，取出涼涼，剝去外皮，放入小盆中，搗爛成土豆泥。

第四步，土豆泥內先加入牛奶、精鹽、雞精、雞蛋攪拌均勻，再放入胡蘿蔔丁，香菇丁、芹菜末香菜末拌勻，擠成大小均勻的蔬菜球。

第五步，另取一個鍋燒熱，加入食用油燒至六成熱，在鍋里下入之前準備好的蔬菜球生坯，等到炸至金黃色後，撈出瀝油，裝盤就行了。

超級土豆泥

備料：土豆250克，牛肉末75克，青椒，紅椒，洋蔥各50克，精鹽一小勺匙，生抽，雞精各適量。

第一步，把土豆洗乾淨，放到蒸鍋里蒸熟，之後取出，把蒸熟的土豆去皮，再放到容器里搗碎，倒入雞蛋攪拌均勻拌成土豆泥。

第二步，青椒，紅椒分別去蒂，去籽，切成碎末，洋蔥剝去外面得老皮，切成碎末。

第三步，熱鍋，加入適量的食用油燒熱，下入蒜末，薑末熗鍋，再放入牛肉末，等到炒到牛肉變色後，下入洋蔥丁，青椒丁，紅椒丁，生抽，精鹽，雞精和土豆泥炒勻，最後撒上蔥花就行了。

兩烀一蒸

備料：茄子，土豆各兩個，尖椒，紅椒各25克，香蔥15克，雞蛋2個，黃豆醬2大匙，雞精，白糖，花椒粉，食用油少許。

第一步，把茄子，土豆分別清洗乾淨，尖椒，紅椒分別去蒂，去籽，洗凈，切成小丁，香蔥洗乾淨，切成碎末。

第二步，雞蛋打碎放到碗里，打散成雞蛋液，加入雞精，白糖，花椒粉，黃豆醬攪拌均勻，再加入少許溫水，尖椒丁，紅椒丁，香蔥碎和食用油拌勻成雞蛋醬。

第三步，將雞蛋醬，茄子，土豆全部放到蒸鍋內，用大火蒸熟，等到香味蒸出來後，，關火取出來就行了。

好啦，小編已經把自己做土豆的絕學都傳授給大家了。上面的幾道菜呢，取材簡單，都是大家能夠很容易就能買的到的，而且做法也並不複雜，十幾分鐘就能完成。最重要的是，做法新鮮，口味好吃又獨特。所以還在做千篇一律的土豆嗎？有了小編的分享，就趕快在家裡廚房大顯身手吧。

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