冬瓜除了做湯還能這麼吃，鮮香入味，真是想不到的美味

瓜不僅營養豐富，而且很便宜！

但是很多朋友都覺得冬瓜做菜不容易入味，不好吃。

下面教大家6種冬瓜的做法，保證很入味很香！

紅燒冬瓜

冬瓜 / 香菇 / 辣椒 / 鹽 / 醬油

蚝油 / 雞精 / 蔥花

1、冬瓜去皮，切成４-５厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒

2、坐鍋燒油將冬瓜煎香

3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽

4、加水淹過冬瓜，加入醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋

5、等汁快收干時加蚝油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦！

豆豉煎蒸冬瓜

冬瓜200g / 甜椒10g / 植物油1湯匙 / 豆豉10g

生抽3茶匙 / 鹽1茶匙 /香蔥1顆

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈後，切成冬瓜片，然後在冬瓜兩面切花刀

2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切丁

3、炒鍋燒熱，倒入適量植物油；將冬瓜片放入鍋里，用中小火煎至表面微黃，即可盛出

4、鍋里留底油，炒香豆豉

5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子里，淋入剛剛炒香的豆豉，撒上甜椒丁，並澆上一點點豆豉油

6、淋入適量生抽

7、撒上適量食鹽；將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可

8、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。

冬瓜枸杞金針菇薑絲湯

冬瓜 / 金針菇 / 枸杞 / 姜 / 鹽

1、 冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下。

2、 鍋中放適量清水，煮開。

3、 放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜6成熟。

4、 放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。

5、 出鍋前放適量鹽調味兒。

酥肉燉冬瓜

酥肉150克 / 冬瓜100克 / 胡蘿蔔80克

雞蛋80克 / 澱粉40克 / 精鹽2克 / 一品鮮醬油4克

料酒6克 / 雞精8克 / 姜蔥汁20克

1、將新鮮豬肉切片，放盆內調入料酒、姜蔥汁、少許鹽腌碼入味；在腌碼之後的肉片盆內加入雞蛋液，拌勻，再加入澱粉調勻

2、油鍋上火待油溫四成之後，逐一下入裹上澱粉蛋液的肉片，炸至金黃色撈出即可

3、冬瓜去皮瓤不用，與胡蘿蔔同切片備用

4、燉鍋上火入鮮湯，加入主輔原料旺火燒沸，去浮沫轉微火慢燉至酥肉柔軟，調味即可。

煎蛋酥冬瓜

冬瓜 / 鹽適量 / 澱粉 / 雞蛋 / 麵包屑

1、把新鮮冬瓜清理乾淨切成條狀，放入鹽，等10分鐘後用紙把表面水份吸乾淨。

2、冬瓜上面均勻鋪上澱粉，把冬瓜放到盤子里上面倒上粉，然後搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉。

3、打一個雞蛋攪勻，把掛好麵粉的冬瓜放入雞蛋液中。

4、再放入麵包屑中，滾一下。

5、鍋子加熱放入油，等5成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面固定再翻面。

6、炸好後用吸油紙去去油，開吃！

圖文來源於網路

GIF

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！