她的麵包機配方，不僅組織細膩口感好，還通用！

你是不是也曾滿心熱忱買了麵包機，準備大幹一番，但幾番實驗之後，卻對家裡的麵包機屢屢失望：外觀不好看、口感不鬆軟、組織不細膩、麵包像發糕、酵母味道重……最終麵包機落個角落吃灰的下場。

其實，這真不一定是麵包機的錯，也許是你用錯了配方！

麵包機大多是一鍵式操作，標準化的流程讓做出的麵包也基本相似，所以麵包機做麵包的關鍵之一就在於配方。在愛和自由的電子書《讓麵包機做出好麵包》中，有著11年焙齡的愛和自由使用家中的三檯面包機親測N遍，保證155個配方每個都好用，並且適用於任何麵包機！

電子書內容介紹

155款黃金比例麵包配方+18款麵包餡料和裝飾。一鍵式麵包、果料麵包、造型多樣的整形麵包均有涉及。每天做一款，也要小半年才能全部做完一遍。如果加入自己的想法，還可以改良出更多「新意滿滿」的麵包。

芋頭麵包、米飯蔓越莓麵包、咖啡雙色麵包

椰蓉餡、南瓜餡、紫薯餡

掌握基礎知識。電子書講解麵包機的操作注意事項，解答操作中最常遇到的問題，解決眾多操作失誤。

《操作流程中的注意事項》部分截圖

隨心製作。每款麵包除給出500克、750克（小）、750克（大）、900克4個克重的配方作為參考外，另含烘焙百分比，無論想做多少克重的麵包，都可以輕鬆換算~

原香無糖麵包原料表

清晰切面。多數麵包選用麵包切面封面圖，便於看到麵包內部組織，麵包做得到不到位，一看便知。

部分麵包封面圖示意

電子書目錄

本目錄為電子書目錄概要

作者介紹

愛和自由，11年焙齡麵包烘焙專業博主。以配方靠譜講解細緻著稱。2009年、2015年分別開創自己的微博「愛和自由1」和微信「自由家烘焙」，微博粉絲超36萬，博客點擊量超3400萬。眾多粉絲共同見證：「用自由姐的方子，我總能做出好吃的麵包。」

購買方式

預購從速哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！