一個埋藏在黃金地段的親民麻辣燙，讓你重拾邯鄲的老味道！

麻辣燙就是一個神奇的存在

之所以神奇

一是遍布大江南北

二是幾乎無人不愛

其實邯鄲本地最初的麻辣燙就是各種菜加在一起，論幾塊錢一碗來賣的，自打一些有名氣的大店入駐邯鄲之後，好像吃過的麻辣燙變的越來越貴，再想吃到原來那種一碗帶倆饅頭的麻辣燙確實也是不容易了。

GIF

物美價廉

一

蕭記麻辣燙要不是一次偶然的嘗試根本也不會想在在天鴻這樣的大商場內還藏有這樣物美價廉的麻辣燙，雖然它也是像外面一樣論斤稱，但是卻足足它們少了一半的價錢，且不說在天鴻這樣寸土寸金的地理位置，即使是街頭這也算是很良心的價錢了。

所以一到飯點無論是內部工作人員還是附近打工人員都會來這裡吃飯，去晚了連坐的位置都沒有。

菜品種類繁多

一

這應該是小編見過的麻辣燙菜品最多的一家店，略微估計了一下大概有五六十種

每一樣菜品分的都非常細，單單豆製品就達到了十幾樣，海帶分為寬的和細的，還有皮渣竟然也分了加醬油和不加醬油兩種，包括一些小編在別的店內沒見過的素菜都想讓人止不住往自己的盆里放一點點。

肉類丸子是這裡主要的肉食，被放在了選菜的最前端，可能是為了食肉愛好者考慮，一眼就可以看到自己喜歡的，而且它們也被貼心的切成了兩半，再也不用擔心一顆丸子不好下嘴的尷尬了。

除了這些還有多種主食可以選擇，粉絲米線寬粉速食麵等等，還有一種圓圓的面大家可以嘗試一下，有種夏天涼麵的那種口感很是不錯。

小鍋煮

一

選好的菜交給店員稱一下即可，拿著手裡的號碼牌就等著叫號就可以了。這裡都是一人一份一小鍋，再向裡面放入類似於紅鍋底料的調味，這樣煮出來的又快又入味，而且可以保證你拿的每一樣菜都不會煮丟。

二次調味

一

煮好後可以自己再進行二次調味，桌面上的香菜蔥花麻醬可以使勁放，再向裡面加一些蒜汁可以提味。辣椒有兩種，黃色的是燈籠椒末真的超級辣，另一種就是平時見得辣椒油屬於微辣款的呦！

口感

一

滿滿的一大碗真的是誘惑死了，麵筋、海帶、蟹棒、豆腐、豆皮、鴨血、土豆…全部都是最熟悉的食材，每一碗都是屬於自己的「私人訂製」。還有每份麻辣燙都帶有一個饅頭，好在你辣的受不了的時候可以狠狠的咬一口饅頭解辣。

油條看似不起眼的食材放在火鍋和麻辣燙中簡直比肉還好吃，吸附力極強的它吸收了濃濃的湯汁，軟軟糯糯的口感極其讓人上癮。

雖然不是真正的蟹肉所有，但是蟹棒那獨有的味道卻是讓人著迷。

海帶和麵筋，沒有什麼理由，只能說麻辣燙里缺了他們就會不完美。

小編放了燈籠椒末，吃一口就是辣嗓子的節奏，本以為湯汁不能再喝，但是不吃麻辣燙不喝湯不是白瞎了這頓飯嗎？

湯汁沒有想像的那麼辣，但是會有明顯的辣椒的沖味，不過加了大量的蒜汁會稍微緩解一點點，湯汁微咸就像是最初邯鄲市場上麻辣燙的味道，熟悉感自然上升到了喜歡。

附近甜品

一

旁邊是一家甜品芋圓店，吃麻辣燙的時候搭配上一碗芋圓，解辣又解燙。裡面的爆爆珠在嘴裡爆出的果汁充斥著整個口腔，仙草滑溜溜的能祛火，反正在這裡芋圓和麻辣燙就是最合適的搭檔。

店名

肖記麻辣燙

地址

天鴻廣場超市收銀處

今日互動提問

曾經買過最瞎的東西是什麼？

【版權聲明】：本文系食客邯鄲微信獨家稿件，未經授權，不得轉載，否則將追究法律責任。部分資料來源網路，侵刪。

作者：維C

視覺：瑩瑩君

主編：張淑芬

商務合作

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！