這樣選醋才健康 可惜知道的人不多

醋是中國人餐桌上必不可少的調味劑，經常食醋可以開胃促進消化，消除疲勞，幫助睡眠，殺菌抑菌，軟化血管。醋的質量的好壞，直接影響我們的健康，該怎麼挑選醋呢？我來給你支幾招。

一選擇大品牌。購買醋時選擇品牌企業生產的產品。因為大企業生產的醋質量可靠。

二看標籤。按照國家標準的要求，食醋產品標籤上應標明總酸的含量。總酸含量是食醋產品的一種特徵性指標，其含量越高說明食醋酸味越濃。一般來說食醋的總酸含量要≥3.5g/100ml。看清生產日期，不要購買過期產品。看清生產廠家，不要被類同標籤圖案迷惑。

三看瓶子上是否寫有「純釀造」或者「釀造食醋」的字樣，如果沒有「釀造」的字樣，那就意味著是勾兌的。

第三：看加工標準。GB開頭的才是釀造醋，SB、DB開頭的為配製醋；

2.看色澤、體態。釀造食醋具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉澱的產品質量較好。

3.聞香氣、嘗滋味。好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。

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