解讀紅樓之茶話淺談妙玉

——記住鄉音 不忘鄉愁 傳承隨州方言 探秘旅遊景點

茶有各種茶，水有多種水，只有好茶、好水味才美。閑暇之時，煮一壺熱水，泡一杯熱茶，聞聞幽幽茶香，品一品清茶……茶如人生，苦澀甘甜！人生百味或濃或淡，似這茶水一般，蘊藏著無窮無盡的文化蘊味。我是一個愛品茶的人，可能是惺惺相惜吧，一直認為品茶之人人品也不會壞。我對《紅樓夢》中的妙玉產生濃厚的興趣，也是緣於妙玉是品茶高手吧。

在《紅樓夢》中，正面描寫妙玉的章節只有兩處，第一處便是第四十一回（老版本）「櫳翠庵茶品梅花雪 怡紅院劫遇母蝗蟲」，妙玉是一位很特別的美女無疑，無論詩詞還是烹茶都是高手中的佼佼者，這點從寶玉、黛玉及眾人對她的尊敬中都可以看出來。我對她的好奇，來自她的茶品，她對茶具和茶水都很有考研，從書中不難看出妙玉心性高雅，喜歡直言不諱，這與佛門中的人是格格不入的，她和寶玉、黛玉一樣是屬於紅樓時代中的另類人物。

話說賈母等一眾人帶劉姥姥來至櫳翠庵，妙玉親自捧了一個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裡面放一個成窯五彩小蓋鍾，捧與賈母。賈母道：「我不吃六安茶。」妙玉笑說：「知道，這是老君眉。」賈母又問這是什麼水，妙玉笑回：「是舊年蠲的雨水」。眾人用的都是一色官窯脫胎填白蓋碗。什麼是舊年蠲的雨水？所謂「蠲濁揚清」，蠲在此處用作凈化的意思。中國的茶文化非常深厚，源遠流長，古人對茶水的文化考究流傳了幾千年，影響至今，雨水烹茶，古已有之，這在中國很多古詩詞中都有體現。

再看下文，妙玉便把寶釵和黛玉的衣襟一拉，二人隨他出去，寶玉悄悄的隨後跟了來。只見妙玉自向風爐上扇滾了水，另泡一壺茶。寶釵便坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲團上，這裡可以看出，黛玉也是一個另類人，她偏偏坐在出家人打坐用的蒲團上，說明她和妙玉心靈是相通的，所以後面妙玉也能直言不諱：「你這麼個人，竟是大俗人……」。話說妙玉又烹了一壺茶，寶玉進來了。妙玉剛要去取杯，只見道婆收了上面的茶盞來。妙玉忙命：「將那成窯的茶杯別收了，擱外頭去罷。」寶玉會意，知為劉姥姥吃了，她嫌臟不要了。又見妙玉另拿出兩隻杯來。一個旁邊有一耳，杯上鐫著「ban(原文是分+瓜)瓟斝」三個隸字，後有一行小真字是「晉王愷珍玩」，又有「宋元豐五年四月眉山蘇軾見於秘府」一行小字。妙玉便斟了一斝，遞與寶釵。那一隻形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著「杏犀喬（原文是喬+皿字底）」，妙玉斟了一喬與黛玉。仍將前番自己常日吃茶的那隻綠玉斗來斟與寶玉。寶玉笑道：「常言『世法平等』，他們兩個就用那樣古玩奇珍，我就是個俗器了。」妙玉道：「這是俗器？不是我說狂話，只怕你家裡未必找的出這麼一個俗器來呢。」寶玉笑道：「俗說『隨鄉入鄉』到了你這裡，自然把那金玉珠寶一概貶為俗器了。」妙玉聽如此說，十分歡喜，遂又尋出一隻九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根的一個大hai(原文是台+皿字底)出來，笑道：「就剩了這一個，你可吃的了這一海？」寶玉喜的忙道：「吃的了。」妙玉笑道：「你雖吃的了，也沒這些茶糟踏。豈不聞『一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢了』……」黛玉因問：「這也是舊年的雨水？」妙玉冷笑道：「你這麼個人，竟是個大俗人，連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，共得了那一鬼臉青的花瓮一瓮，總捨不得吃，埋在地下，今年夏天才開了，我只吃過一回，這是第二回了……」

查李時珍《本草綱目》，真的對雪水評價甚高：「臘雪密封陰處，數十年亦不壞；用水浸五穀種，耐旱不生蟲；灑幾席間，則蠅自去；淹藏一切果實，不蛀蠢」；「煎茶煮粥，解熱止渴」。而妙玉則是收集的梅花上的雪，梅花香自苦寒來，而梅花的暗香及梅花的高潔和純潔的白雪融合在一起，更是雪水中的聖品，可見妙玉本性高潔，非俗人可比。

再來欣賞妙玉用的茶具，給寶釵用的一個斝，後有一行小真字是「晉王愷珍玩」，又有「宋元豐五年四月眉山蘇軾見於秘府」一行小字。給黛玉用的「杏犀喬」，她自己用的那隻綠玉斗，後來寶玉用的那隻蟠虯大海，每一個都是稀世珍藏，妙玉沒有說狂話，妙玉的真實身份也眾說紛紜，書中交待是官宦家的小姐，也有紅樓迷們說是公主。

寶玉和妙玉陪笑道：「那茶杯雖然髒了，白撂了豈不可惜？依我說，不如就給了那貧婆子罷，他賣了也可以度日，你道可使得？」……由此可見這套成窯的茶具價值不菲。妙玉的茶具和她本人一樣在文中都充滿了神秘色彩，她身在佛門，心在凡塵，與佛門中人格格不入，她生性怪僻、不卑不亢、直言不諱，就連心高氣傲的黛玉也對她禮敬有加。同時，妙玉也是一個有趣的人，她說古人中，自漢晉五代唐宋以來，只有兩句詩好：「縱有千年鐵門檻，終須一個土饅頭。」在那個時代，妙玉和賈寶玉一樣是離經叛道的人，是俗人所不容的。

《紅樓夢》中第八十回後高顎所續的妙玉的結局是她對賈寶玉心猿意馬，最後被強盜搶走了。這個結局，我非常不喜歡，我個人喜歡劉心武教授的觀點，妙玉和寶玉都是俗人眼中的叛逆者，他們有精神上的相通點，精神上的惺惺相惜。根據劉心武教授的論證，妙玉有自己的戀人，但絕不是賈寶玉，後來妙玉沒有聽從師勸「不宜還鄉」，堅決南下，她就是去救賈寶玉和史湘雲，而解救這兩人的條件就是曲從「枯骨」，「紅顏固不能不屈從枯骨，豈不哀哉？」（手抄本里脂硯齋批語），這就是為什麼妙玉與紅樓中的人都非親非故，書中正面出場只有兩次的她卻能被列入金陵十二釵正冊，甚至還排在了第六位，位列鳳姐之前。

（圖片來源網路 侵權請聯繫小編刪除）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！