簡單早餐：春餅的家常做法，好吃又好做，關鍵還營養，趕快學習起來吧

今天做的春餅～搭配蛋絲，黃瓜，胡蘿蔔，土豆絲，和蔥～

立春時候忘了做，今天補上

食材：高筋麵粉、溫開水、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、蔥、醬、土豆、圓蔥、干辣椒、醋、油

方法：

準備一碗麵粉，倒入盆中

加溫開水順時針攪拌至棉絮狀

揉成光滑的麵糰，醒發30分鐘以上，不要太軟

這時候準備配菜，3個雞蛋

打碎，加入一點點的水，攪拌

鍋中燒油，倒入鍋中

攤雞蛋餅，兩面金黃就可以啦

切成條…

碼入盤中

黃瓜胡蘿蔔蔥，切絲

土豆切絲

泡水中，去掉表面澱粉

另起鍋燒少許油，加入圓蔥，炒香

加入土豆絲，少量醋，翻炒

快熟的時候加鹽和干辣椒

麵糰分成小劑子

桿成小圓餅，每兩個刷油，疊在一起，擀成更薄的餅～

上鍋蒸15分鐘

出鍋後很容易揭開

卷餅啦

卷好切開，或者直接吃都可以

做了這款簡單香甜的春餅，孩子很愛吃早餐了，早餐這麼做，簡單方便又不失營養！關鍵不怕孩子挑食啦~快收藏起來做給家人吃吧

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