買回來的蔬菜水果這樣保存，存放時間比放冰箱長几倍！

食材的保存，是我們幾乎每天都要面對的事情。從超市買回來的果蔬怎麼保存才能持久新鮮營養不流失呢？下面是一些家政達人的總結，讓我們一起來看看，這些蔬菜保存的竅門你不一定都知道。

下面這些方法可以讓你將一些果蔬保存得長一點。

1. 西蘭花插在水裡

雖然不少果蔬保存的時候怕碰到水，不過西蘭花不一樣哦，記得將它長長的莖插入水裡，然後每天換水。

2，蘆筍的保存也是一樣的

蘆筍也可以像西蘭花那樣插在水裡保存，而且它看起來還很漂亮，放在廚房裡像盆栽一樣。

3，水果和蔬菜不要堆在一起

因為一些成熟的水果，比如香蕉、李子、芒果、番茄和杏子會釋放出乙烯，這些會促使土豆、茄子、西蘭花、蘋果、胡蘿蔔、西瓜進一步成熟，甚至腐爛。

4，有一些果蔬卻不能放進冰箱

辣椒、黃瓜、土豆不能放入冰箱里——會讓它們快速變軟變質。

5，牛油果適合放在袋子里保存

保存牛油果的方法：不夠成熟的牛油果可以用紙袋包起來；成熟的牛油果放在塑料袋裡包著就可以了。

6，在果蔬下方墊上一些紙張

濕氣是讓果蔬變質的殺手，所以墊上一些紙張可以吸收濕氣，就能延長保質期。

7，土豆要放在陰暗的地方

土豆放在亮堂的地方保存，很快就變綠了，因此要放在陰暗處保存。

8，番茄要蒂朝上

聽起來不可思議，但是你可以試試看。

9，要保存的果蔬不能先清洗

清洗掉天然的保護層，會加快變質腐爛。

10，香蕉保存

用保鮮膜包住莖部，切記不要放入冰箱。

11，芹菜要用錫箔紙

放入冰箱保存之前，記得包上錫箔紙而非塑料袋。

12、用絲襪保存洋蔥

利用絲襪保存洋蔥，可以持續8個月之久，而且記得要在每個洋蔥之間將絲襪打個結。

13、牛奶的保存。

可以將牛奶冷凍起來，然後再溶解，這樣就算是保質期過了你照樣可以喝。

14、防止漿果發霉。

將漿果帶回家後，用醋水（醋：水=1:10）清洗漿果，可有效的去除黴菌。

這些小方法你們學會了嗎？是不是很實用呢？

來源：高質量生活之家

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