低塘菜場旁的這家無名店，一口鮮肉讓我回到二十年前！

這是【最餘姚去哪吃】向你推薦的第674種味道

小編小時候跟奶奶生活

每當天蒙蒙亮時

奶奶都會買來小籠給我當早餐

而最深的記憶也就是那一籠小籠包

現在小編已經長大成人

而那家包子鋪也卻還是原來的味道

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二十年老味道包子你不來一個嗎？

這家包子鋪幾乎承包了小編的整個童年早飯，但是我卻從來沒有見過，也正好趁著這次探店的機會，可以看到他的廬山真面目。

根據姐姐的線索來到了這家包子鋪的面前，emmmm。。。要問它是什麼名字，其實它沒有名字，大家口口相傳的名字就是菜市場旁邊那家很好吃的包子店。從外表上看還真看不出來

直到在裡面看著灶台上蒸著的籠屜，一股一股的往外冒著熱氣，我才可以確定這是一家包子鋪，正在做包子的阿姨看見我們帶著相機，嚇了一跳連忙問我們是幹什麼的，我們解釋完之後，阿姨不好意思的捂著嘴說，裡面這麼亂而且也有些簡陋就不要拍了

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包子都是阿姨現包起來的，要一籠包一籠，阿姨說，開店二十幾年了，一直是用手包的，也是因為這樣有的時候人多，客人等不及了走掉了，所以開了二十多年的店一直都是老樣子

桌上都攤著阿姨用來做包子的工具，從和面到包阿姨都是一把手，她說其實他們家也沒有特別好吃，現在好吃的店很多，我們也只能算一般，也是因為做了二十多年了，口碑也就出來了，每天也做不多，也就這樣了

店裡售賣的食物只有兩種，包子和餛飩，果然是我童年早飯的經典搭配，兩個阿姨分工明確，一個做包子，一個做餛飩，每天早上4點多起來準備，保證6點半可以吃到熱騰騰的包子和餛飩，每天都是現做起來

每當賣掉一碗餛飩以後，阿姨又會重新再包一點上去，保證不斷，卻又不會太多，真實的情況則是經常趕不上客人們來吃的速度，這也是手工製作方面的一大缺陷了

一籠是10個包子，整整齊齊的擺放在一起和別的包子無異，也沒有特別好看，用兩個字來解釋，就是普通，值得一提的是，有些包子里會有一定的湯汁存在，但是這個包子裡面沒有湯汁，我特別喜歡，一口吞一個不在話下

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小編不喜歡那種帶汁的包子，因為一口咬下去雖說會有汁液，但包子如果太燙，就會很難受，連帶著的汁液也是燙的。小巧玲瓏，皮薄餡多，味道鮮美，清香利口。

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我在採訪阿姨的時候，阿姨一直在說也有很多從餘姚趕下來吃包子的，但總歸也是很普通的一種，現在好吃的有很多，她們家的門面也不怎麼好看，怎麼會選到他家拍的，我說有很多人推薦過您家，但其實阿姨不知道，他們家是承包了我整個童年的早飯，再次吃到就感覺回到了小時候，那個奶奶拎著包子微笑著看我吃早飯的樣子，嗯，我想奶奶了，包子吃的不是味道，而是回憶

主編 大象

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