這道小吃現在每次吃都會想到小時候趕大集的情景

一碗麵粉加入燒開的熱水中，用筷子邊倒邊攪拌.

給它均勻吸水後用手給它和成麵糰.

套上保鮮袋醒30分鐘.

準備做油糕的餡兒，有紅糖，白糖，熟芝麻，用擀麵杖都壓碎，壓扁一下.

攪拌均勻.

將麵糰分成大小均勻的劑子，將紅糖餡兒放入包緊。

將紅糖餡兒裹滿麵糰，捏緊口倆手輕輕一轉，然後壓平，一個油糕坯子就做好了。

放進油鍋里炸.

撈出控油。油糕小巧精緻，色澤黃亮誘惑，看起來就很美味哦。

油糕趁熱吃酥脆香甜，內餡兒軟糯，流湯汁兒，特別甜蜜。

溫馨小提示：面要和的軟些，燙麵後麵糰較粘手，可以在手上抹少許涼水，可以防粘。餡料不宜太多，容易爆漿。

喜歡的可以試試，真的好吃.剛剛站在鍋邊看著媽媽從鍋里撈出來，迫不及待地往嘴裡送，結果可想而知，融化的糖液把嘴角燙起個大泡。即便是這樣，還是守在鍋邊吹邊吃。哈哈.....

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