老外評價中餐：中國菜根本吃不飽而且會用一些不為人知的調料

中國菜會讓人吃不飽？我們是不是會哈哈一笑，感覺西餐才是讓人吃不飽的食物？再說中國菜裡面會用一些不為人知的調料，完全是因為外國人對食材的了解沒有我們豐富罷了！

在義大利網友討論中國菜和義大利菜哪個更好的時候，有一位義大利網友說道：「義大利菜好得多得多得多，中國菜根本吃不飽而且會用一些不為人知的調料。（è moltooooo meglio quella italiana la cucina cinese non sazia e usano ingredienti che è meglio non sapere.）」

外國人評價中國菜

為什麼這位老外會對中國菜有這樣的評價？顯然有一種傲慢的情緒，我們都知道吃中國菜最大的好處就是能在一張桌子上吃到不同的菜肴，而且我們也習慣吃飯放幾道菜，在配上一些主食，如饅頭，米飯，麵條等等怎麼會讓人吃不飽？

中餐炒菜米飯

而在外國人的餐桌上，他們不會和我們一樣流行合餐制，食物都是每個人一個盤子，自己吃自己盤子的食物，顯然沒有我們一桌子菜來的豐富，來的量大。而且老外們的餐桌上的食物講究美觀，所以一個盤子里的食物也不會盛放太多影響感官，怎麼會感覺中餐吃不飽？

講究美觀的西餐

曾經就有網友評價西餐說道：「西餐食物量太少價格昂貴，一坨義大利面就要30美元，我感覺自己從來沒吃飽過。」

講究盤子里所以食物都能吃的西餐

這位老外不喜歡中國菜的原因，還包括他剛才說道中國菜裡面的一些不為人知的調料。

中餐和西餐在調味品的使用時有明顯的區別，這也是飲食習慣差異造成的。外國人喜歡吃乾淨盤子里所有的食物，所以他們在使用調料的時候，都會將其磨碎，看不出來調料原來的形狀，並且外國人還喜歡吃原味的食物，不知是他們對調料的認識太少而喜歡原味食物，還是因為喜歡原味而不去開發調味品。不過有一項理論說「食物資源越貧瘠的地方美食文化越發達。」這裡我們也可以用到外國人對調料的認識上。

中餐里的調味品

還有外國人吃飯的時候不喜歡太過麻煩的過程，食物最好能拿起來就放到嘴裡就吃，而中餐食用的大塊調料就不是他們能直接吃的。再看我們的餐桌上，食物和調味品會同時出現，我們用筷子也能完美將能吃的和不能吃的區分開，在飲食習慣上顯然我們和老外們不同了。不客氣的說在吃飯問題上，一些老外已經到了懶癌晚期。

這也是一個很奇怪的顯現，在印餐里他們對食物調味品的認識雖不及我們，但是比其西餐來說只多不少，為什麼老外能接受印餐而不能接受中餐的調味品？

像印度咖喱，就是一種混合了數種調料的食物，和中餐不同印度的咖喱都是磨碎的調料，這就符合外國人吃光一個盤子食物的習慣。

印度咖喱

而且環境也是影響一個地方的調味品是否發達。像美國氣候溫暖宜人，沒有像我國這樣氣候環境多樣，養成一些地方的人喜歡吃辣的習慣，用吃辣椒和花椒這種調料發汗，美國人在口味上就只剩下喜歡吃酸和吃甜一樣的食物。圖片來源網路。

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