上湯娃娃菜：把白菜做到極致鮮，厲害了！

上湯娃娃菜是一道色香味俱全的佳肴，

主要食材是娃娃菜，

主要烹飪工藝是煮，

而後以濃湯調製而成。

成品香濃、味鮮、口感濃郁。

上湯娃娃菜

圖文 |小草根家庭美食

娃娃菜

1棵

香腸

1根

雞味濃湯寶

1塊

姜

2片

蔥

適量

鹽

1小勺

皮蛋

適量

難度

普通

時間

十分鐘

口味

咸鮮

工藝

煮

1. 準備食材。

2. 香腸切好備用。

3. 娃娃菜切好備用。

4. 蔥姜切好備用。

5. 鍋里加少許植物油，七成油溫，加薑片熗鍋。

6. 加適量清水燒開和鹽。

7. 水開加娃娃菜煮熟。

8. 將娃娃菜撈出裝盤備用。

9. 將香腸碎和濃湯寶放到剛才煮娃娃菜的鍋中，繼續煮開。

10. 煮好的湯汁備用。

11. 切點松花蛋（沒有可以不加）

12. 將湯汁倒入娃娃菜上面，撒蔥花和松花蛋，即成。

小竅門：

娃娃菜可以用大白菜心代替。

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