海拔越高，茶葉越好喝？

我們在跟茶友交流的過程中，經常會遇到有茶友問：「茶葉是不是海拔越高越好喝？」

那麼，今天小編就告訴你：對於大多數的茶葉來說，是的。海拔每上升100米，氣溫下降0.6℃。海拔越高，氣溫就越低，雲霧聚集也就越多。茶樹需要更漫長的時間才能成熟抽芽，從而形成較多的蛋白質和氨基酸等含氮化合物，這些物質都會令茶湯更加鮮爽。

不僅如此，海拔越高的茶山，晝夜溫差就越大，白天光合作用累積的有機物質就越多，而夜間低溫呼吸作用消耗少，這樣有利於累積茶葉中的有機物，沖泡出的茶湯自然更加有厚度。

「高山雲霧出好茶」並不是沒有道理的，但這句話並不全對。因為低海拔一樣有好茶，比如昔歸，位於瀾滄江畔，平均海拔僅750米，茶卻出奇的好。

忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是昔歸。忙麓山風光秀麗，自然景觀十分迷人，非常適合普洱茶生長。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，土質層很薄，這裡生長的古茶樹為了吸收瀾滄江中的水分，根須不斷的向下延伸，根扎得很深。所以，這裡的古茶樹生命力很強。

昔歸茶內質豐富，茶湯濃度高，香氣高銳融於湯水之中，茶氣強勁卻又湯感柔順，水路細膩並伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。可謂臨滄普洱「柔中帶剛」的典型，難怪又有「臨滄班章」之稱。所以，一般情況下是海拔越高茶葉越好喝，但這並不是絕對的。

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