教你如何在女神面前皮那麼一下還顯得很有知識

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英國紀律委員

小編問問最近有點發愁，大家情人節都準備怎麼過

要不就和女朋友或者想認識的姑娘吃頓好的

然後再喝點小酒，來點兒香檳

浪漫一下子

那必不可少就有展示我們男生大腦深厚知識池的時候

翻譯過來就是 裝逼Show！

香檳酒（vin de Champagne），之所以叫香檳是因為產於法國香檳地區，這個酒是嚴格按照法律規定釀造的一種葡萄起泡酒。是的，有法律規定的。

根據法律，只有在法國香檳去，選用制定的葡萄品種，制定的生產方法流程所釀造的起泡酒，才可標註為香檳。

之所以大部分香檳瓶口會有鐵絲固定瓶塞，是因為香檳的自己特殊的製作方法。香檳的製作方法，英國的物理學校 克里斯托弗·梅雷特 最先嘗試在成品酒中加入糖分至其二次發酵的方法，稱作「香檳製法」。

因為 香檳酒會在封裝好之後，就在密封瓶中發酵會產生二氧化碳。 瓶內過大的氣壓，會讓瓶身爆裂或瓶塞會被彈出，所以香檳瓶子往往會很厚而且瓶口還有鐵絲

這些話在你們品嘗香檳的時候，對著你對面的姑娘徐徐道來，一定會在對方心裡提高自己的評分的哈哈

不夠？ 那再來一個知識點

在18世紀早期，由於當時的人對發酵及二氧化碳的產生並不是十分了解，在香檳酒製作的時候，需要穿戴鐵質的面具，因為強大的氣壓往往會讓瓶子在酒窖存放的時候爆炸，而往往一個瓶子的爆炸會引發連鎖反應讓其他的酒瓶爆炸，甚至一個酒窖的藏酒損失20-90%都是正常的。

在那時，因為上述原因，香檳酒也被人們冠予「魔鬼酒：的稱號。

當香檳到在杯子里的時候就會產生很多氣泡，一是因為酒裡邊本身擁有的二氧化碳，二是當二氧化碳遇到被子底部的一些劃痕或者纖維會產生一種反應叫做「成核現象」。

當然現在的杯子廠商或者顧客為了讓香檳的在杯子里的形態更優雅美觀，會將杯子的底部用激光火其他的方式弄花，會讓氣泡持續地產生。

對了，香檳酒的原材料也是葡萄汁。

開瓶前不用搖晃，瓶塞用毛巾包住旋轉打開。倒在杯子里三分之二位置，看看顏色和氣泡豐盈度，聞香後就可以直接喝了（因為跟紅酒不一樣，所以不用搖晃而且不用看掛壁。）

注意，不是所有起泡酒都叫香檳，因為法律原因，只有法律規定的法國香檳地區的才能叫做香檳，像西班牙的cava，義大利的Spumante都是起泡酒，只是不能叫做香檳。

所以要注意嘍，和姑娘喝酒時要看清楚，看是叫起泡酒還是香檳，按套路她肯定會問為什麼，這時候你的show time時間就到了。

知識逼格科普就到這裡了！

Reference：

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%99%E6%A7%9F%E9%85%92

https://baike.baidu.com/item/%E9%A6%99%E6%A7%9F/621283

https://www.zhihu.com/question/20548345

http://blog.people.com.cn/article/1341994135443.html

http://w.baike.com/d5e49a71db7243439b48aaaa9ef1dfda.html

文字：寶哥兒

排版：寶哥兒

圖片：來源於網路，侵刪

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