同樣都是菌菇，但是不同的菇有不同的養生效果，千萬別錯過

民間諺語有云：「要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。」聯合國糧農組織也提出人類的最佳飲食結構，就是每天「一葷一素一菇」。這其中的「一菇」就是菌菇類食品，菌菇類堪稱著名的高蛋白低脂肪食品，富含人體必需的氨基酸、維生素和多糖等。甚至，有些菌菇類中蛋白質的氨基酸組成比牛肉更勝一籌。我們今天就來看看參見的菇都有什麼養生效果吧。

猴頭菇：猴頭菇對人們的身體好處很多，猴頭菇的營養價值比較豐富，但是很少人知道猴頭菇的真實價值。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪且富含礦物質的健康食材，它因為遠看上去與金絲猴頭相似而得名。猴頭菇的菌質鮮嫩，味道香醇可口，有降低膽固醇和提高機體免疫力的食效。

杏鮑菇：杏鮑菇主要是吃它的菌柄。它肉質肥厚爽滑，組織緻密結實，形態類似於鮑魚，因此而得名。杏鮑菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

香菇：每天吃點香菇可以增強我們的記憶免疫系統，預防人體的感冒。它裡面含有很多的蛋白質維生素、常吃香菇可以得到人體所需營養，還能增強我們的抗病能力。

茶樹菇：茶樹菇被人們稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」，主要是因為其含有大量的抗癌多糖。多糖對免疫功能有促進和調整作用，現在臨床觀察發現，多糖可提高機體免疫作用，對多種癌症顯示了良好的治療作用，從而成為治癌新寵。因此，平時多吃些茶樹菇，可以起到預防癌症的作用。

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