白沙食葯監整治網路餐飲，監督履行食品安全主體責任

商報全媒體訊（椰網/海拔手機端記者 徐明鋒 通訊員 林茜 攝影報道）白沙縣食葯監局轄區內存在白沙美食網和白沙外賣兩家網路餐飲平台，入網餐飲服務經營者共62家。2月9日，國際旅遊島商報記者從該局了解到，該局在轄區開展網路餐飲服務食品食品安全專項檢查。

據了解，該局執法人員對照《入網餐飲服務提供者網路餐飲食品安全檢查表》進行實地檢查。主要檢查入網餐飲服務提供者是否具有實體經營門店，是否取得有效的食品經營許可證；在配送環節上，是否使用清潔、無毒的食品餐具及包裝材料，是否重複使用一次性餐具；在操作過程上，從業人員是否依法取得健康證明；在原料加工過程中，是否選擇資質合法供貨商供應原料，是否做好食品原料索證索票和進貨查驗記錄，尤其注意是否存在採購不符合食品安全標準的、加工使用有腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜等食品原料的行為，食品貯存、加工、清洗消毒等設施設備是否符合規定等。

同時，向入網餐飲服務提供者發放《必做清單》和《禁做清單》，仔細講解清單內容，監督其依法依規履行好食品安全主體責任。

「針對存在問題的入網餐飲服務經營者下達責令改正2份，警告2份。」該局執法人員說，將保持「回頭看」的複查模式，線上線下並查，監督入網餐飲服務提供者和網路餐飲平台規範經營。

椰網編輯：曾琪

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