NY行記——沒有餓死，還會做飯帶飯了
小夥伴們曾經討論過帶什麼東西到美國，說的五花八門。
我說：我帶菜刀。
大家：……
在大家的極力勸阻下，我終於沒把菜刀塞進行李箱。一個根本不會做菜的人帶著菜刀入境，怎麼看都有很大嫌疑。
來紐約之前就聽前輩們說過，UN沒有食堂，午飯要自己解決，去周圍吃飯或者自己帶飯，辦公室里有微波爐可以加熱。
我很誠懇的和一位在那裡工作過的同事討論一個問題：我這樣根本不會做飯的人去了會不會餓死。
他很詫異地問我：你看到那麼便宜的三文魚難道不想做了吃嗎？
好吧，你成功的把我的注意力從會不會餓死轉移到了有多便宜上。
為了鼓勵自己做飯帶飯，我特意買了個可愛的便當盒，我媽說在中國都不做飯的主到美國不知道能做出什麼飯菜來，她拭目以待。
第一周我們愉快地在周邊探索美食，除了前輩們推薦的稱重自助餐之外，其他的探索都不大成功。比如我在yelp上看到附近一家評價四星半的店，我們高高興興去店裡排隊，快排到了發現就是一堆沙拉加點沙拉醬，當即放棄。小夥伴看到一家評價不錯的亞洲菜，我們繼續去排隊，從店門外終於排進店門裡，發現就是炒米炒麵炒米粉，加上各種菜或者肉，炒的油膩膩的，吃了滿嘴的調料味。我還去吃過家門口一家網紅漢堡店，這家店在曼哈頓天天排長隊，我點了個經典的漢堡，感覺也不過如此。
幾次失敗的經驗讓我開始懷疑美國人民的人生，這是從小就沒吃過好東西啊，得多沒見過世面才能把沙拉店給打出四星半，真挺不容易的。
總在外面吃也不是事，大家開始做飯帶飯。某天早上我成功地煎了牛排。牛排前一天晚上用生抽、鹽、胡椒粉腌上。買了噴霧油，噴兩三下在鍋里就夠，特別適合我這樣動不動就倒多油的手殘黨。我戴上手套（怕被油濺），迅速把牛排扔進鍋里蓋上鍋蓋（依然怕被油濺），關火前翻個面，就行了。
第一次煎牛排時間有點長，肉有點老，但味道相當不錯。第一次做就很成功啊。
那天正好是我們到紐約後下的第一場雪，同事過來出差，沒有倒好時差索性冒雪在中央公園散步。她發給我瓊枝玉樹的雪景，我發給她煙火氣息的牛排。
我看著窗外紛飛的雪花突然好感慨，我們在北京等了一冬的雪下到了紐約，我們才分別十天，卻好像離別了很久。發生了很多事情，我都會煎牛排了呢。她把我沒有塞進箱子里的大衣風衣都帶來了，我沒有買到合適的梳妝鏡，她把家裡巨大的幾公斤重的摺疊鏡子漂洋過海帶來給我。她來的時候，雪下；她走的時候，雪化。我想起《一代宗師》的台詞：葉底藏花一度，夢裡踏雪幾回。一約既定，萬山無阻。
第二次煎牛排我直接做了三明治帶去當午飯。沒有買蔬菜，乾脆切了個牛油果。有機超市買的全麥麵包很有嚼勁，加上藍莓櫻桃，湊齊一份午飯。經常帶飯後發現，同事們大多是用樂扣盒子或者玻璃盒來熱飯，我這種品味的飯盒，獨一無二。
第三次煎牛排更成功了，我終於脫下了手套。因為怕被油濺，牛排進鍋就把鍋蓋蓋上，使得水蒸汽凝結成水珠在蓋子上，又落回鍋里。這般誤打誤撞，牛排更鮮嫩多汁。我買了把蘆筍，牛排煎好後用鍋里的牛排汁把蘆筍炒一下，完美。
那天在超市看到了同事提到的便宜的三文魚，買了一大盒拿回去凍進冰箱，還沒想好怎麼做，但總能做出來的，感覺自己離中華小當家又近了一步。
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