注意！這些食物可能讓你越吃越傻

食物是人們日常生活不可或缺的一部分，有些食物對於身體疾病能起到治療和預防的作用，但是有些食物確恰恰相反，這類食物會影響人體警覺度、記憶力、情緒和神系統，危害大腦健康。所以一定要了解這類食物，尤其是有孩子的人，否則孩子吃了會影響智商發育。

1.含有鋁的食物。鋁是人體非必要的微量元素，人體缺乏鋁時，不會給人體帶來什麼損害，但是攝入過量的鋁則危害身體健康。長期食用鋁超標的食物，會使鋁不斷囤積在體內，從而會傷害大腦及神經細胞，導致記憶減退，甚至痴呆，尤其對老人和兒童的危害更大，可能導致兒童智力發育、運動協調能力障礙，甚至誘發老年痴呆。油炸食品、豆製品、水產品、威化餅乾、膨化產品、蝦片等食物因為膨鬆的需求會食用含有微量鋁的添加劑，所以對於這類食物不要長期食用。

2.含有鉛的食物。鉛是一種累積性毒素，排出體外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉積在內臟和骨髓中，長期食用會殺死腦細胞，導致智力下降。這類食物有爆米花、松花蛋等。

3.含過氧化脂質的食物。攝入過多過氧化脂質會在體內囤積，導致某些代謝酶系統遭受損傷，影響大腦發育，促使大腦早衰，甚至痴呆。還有過氧化脂質食物主要有臘肉、熏魚等。注意在油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝晒於陽光下的食物含有過多過氧化脂質，對於這類食物要少吃或不吃。

4.含鹽量過高的食物。大量攝入食鹽不但會導致血壓升高，還會加速大腦認知和思維能力退化，影響智力。

5.含糖量過高的食物。長期過量地食用含糖量高的食物，不但使人容易發胖，還容易在體內形成酸性體質和酸性腦，導致大腦和記憶功能降低，嚴重影響智力發展。

6.味精。研究表明味精攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、噁心等癥狀，而且食用味精過量的話，還可能影響大腦健康，原因在於味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

（圖片來自網路）

總編輯：茹惠 編輯：田哲

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