預防糖尿病並不是「少吃點」！這幾個飲食原則你都記住了嗎？

想知道自己是否是糖尿病的後備軍嗎?先來完成下面的測試：

1、年齡≥ 40歲

2、高血壓

3、高血脂

4、有糖耐量受損史

5、靜坐的生活方式

6、直系親屬中有糖尿病病人

7、多囊卵巢綜合征（PC0S）患者

8、動脈粥樣硬化性心腦血管疾病患者

9、您有巨大兒（出生體重≥4千克）生產史或妊娠糖尿病史

10、長期接受抗精神病藥物和（或）抗抑鬱藥物治療的患者

11、超重（BMI ≥24)或肥胖（BMI≥28）和（或）中心型肥胖（男性腰圍≥90cm，女性腰圍≥85cm ）

註：BMI =體重 (kg) / 身高2 (m2)

如果你符合以上任一個，那麼你就是屬於糖尿病高危人群，如同時符合其中的三項及以上，建議及時去專業醫院做相關全面檢查。

很多人在前仆後繼地成為糖尿病人。全球每7秒就有一人因糖尿病死亡，每天有1.6萬人成為了糖尿病人，有3000人死於各種併發症，每年死於糖尿病的人數高達460萬人，相當於一個中型城市的人口數。

圖片來源：攝圖網

1、糖尿病的分類

糖尿病分4大類，即一型糖尿病、二型糖尿病、妊娠糖尿病和特殊類型糖尿病。

一型糖尿病

一型糖尿病佔比為5%左右。顯著表現是胰島β細胞明顯減少導致胰島素不足。一般在30歲之前發病，起病急，消瘦明顯，必需要注射胰島素治療，也稱為胰島素依賴型。

二型糖尿病

二型糖尿病佔比為90-95%，起病隱匿，發病晚，大多肥胖，可通過調整飲食作息，降糖葯和胰島素治療。

妊娠糖尿病

妊娠糖尿病在懷孕時發現，可在生產完後恢復正常。

特殊類型糖尿病

因其他原因如藥物，基因異常等原因導致的糖尿病。

圖片來源：攝圖網

2、吃得少血糖反而容易升高？

在以上4類糖尿病當中，最大一個群體就是肥胖患者，所以在說到預防糖尿病的時候，許多人會想到節食。

斷食帶來的直接後果就是營養不良，自然對血糖控制能力有害無益。即便是肥胖患者最害怕的碳水化合物也並不能完全杜絕，主食中的碳水化合物有「節約蛋白質作用」。如果攝入過少，吃進去的蛋白質就會變成能量被消耗掉，不能用來增加身體的肌肉量。

節食，圖片來源攝圖網

另外，身體為了避免低血糖，會分解肌肉蛋白質，異生為葡萄糖，維持血糖穩定，會讓原有的肌肉慢慢損耗掉，身體覺得沒有力氣。過度節食的結果往往是稍微吃一點兒含澱粉的食物，血糖就快速上升。

3、不是不吃糖而是要選對

有人認為肉是蛋白質，飯含有大量碳水化合物才是糖，因此，多吃肉少吃飯就不會引起血糖升高，其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。

蔬菜其實也含糖。所以對於含糖高的蔬菜，食用也不能無限制。

不是所有水果都是禁忌。在血糖平穩時，可以吃適量的水果，柚子被認為特別適合糖尿病人吃。有些水果不甜，但其實含糖很高，比如山楂和火龍果。還有一些用水果做成的食品，如紅棗干、柿餅、水果乾和水果罐頭之類也是含糖量較高的。

柚子，圖片來源攝圖網

也有許多大家以為並不含有糖的食物反而含有糖，比如無糖糕點，是沒有蔗糖，但糕點是糧食，是多糖，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。

人每天都需要從食物中獲取人體需要的各種營養，各種營養素的供給必須足夠並且平衡才能滿足人體的正常生理需要、維持人體健康。在控制總熱量的前提下，碳水化合物應佔總熱量 55%—60%左右（碳水化合物的控制可參考食物的血糖生成指數來計算）。過度低糖飲食並不為糖尿病治療指南所推薦。

4、多吃粗糧就是健康？

日常飲食中，宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。但粗糧並不是越多越好，很多時候過猶不及。如果粗糧吃得太多，不僅腸胃受不了，還會影響營養素的吸收。可以每天一小部分的粗糧，或每周3次全粗糧。

參考文獻：

[1]胡一宇,黃麗華.糖尿病患者飲食教育的研究現狀[J].中華護理雜誌,2013,48(06):555-557.

[2]盧素仙. 糖尿病預防重在飲食平衡[N]. 科技日報,2009-02-19(011).

本篇文章為腎事管家原創文章。作者：許丹，國家高級公共營養師，中國營養學會成員，國家高級育嬰師，新浪微博簽約自媒體，健康視頻自媒體，營養課程培訓講師。

本篇文章為腎事管家原創文章。腎事管家是專註於慢性腎病管理的移動醫療平台，可以在線諮詢醫生、記錄檢測數據、腎友論壇交流、學習腎病知識等，目前平台在醫資方面主要和浙江大學附屬第一醫院腎臟病中心核心團隊合作，已推出「慢性腎病全程管理」的家庭管理方案。

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