吃素一年，脂肪肝變中度？亂吃素還真不如好好吃肉

如果改成一點葷腥也不沾，全吃素的話就能逃脫脂肪肝的「魔爪」嗎？

答案是：不可以，而且吃素也容易得脂肪肝。

杭州的張女士苦苦堅持吃素一年，脂肪肝非但沒好反倒更加嚴重。

醫生指出：武漢某醫院曾給30個常年吃素的人做體檢，結果有將近一半的人查出脂肪肝。這些人的問題就在於主食攝入量過大。

主食中的澱粉和糖在滿足機體代謝需求後，多餘的就會轉化成脂肪，若體內合成脂肪太多，就會跑到肝臟里。

經詳細了解，張女士這一年來雖在吃素，可那飯量真不是一般的好。早餐一碗粥、兩個包子、一杯豆奶，中餐和晚餐三碗米飯和蔬菜，平時稍微吃點水果。幾乎是成年人每天推薦攝入量的三倍。因此，出現如今的這個結果也便不以為奇了。而時下許多年輕人特別推崇的咖啡、奶茶、果汁等飲料，所含的精製糖經過機體簡單代謝後也會轉化為甘油三酯（脂肪）。

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