啤酒＋海鮮＝痛風？

傳言：啤酒與海鮮同食後會相互作用，導致痛風。

破解：會導致痛風是因為這二者都是高嘌呤食物，他倆之間沒啥化學反應！

這兩種食物搭配在一起的缺點是嘌呤多，會增加血液中尿酸(嘌呤的代謝產物)濃度，誘發痛風發作，但兩者之間沒發生什麼反應。另外，高嘌呤食物不止啤酒和海鮮，還有肉類、大豆等。這些食物不論怎樣搭配都會對痛風患者或高尿酸血症患者不利，但對於血尿酸正常的健康人來說，是可以放心吃的。

方霖大夫是南方醫院消化內科的主治醫師。方霖大夫每年門診診治將近5000名患者，至今獨立完成胃、腸鏡檢查和治療五萬多例。

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