1勺麵粉半個蛋，這個小餅真簡單，香香甜甜太好吃，一口一個贊

放假了，在家裡做個小零食吧！新年有小朋友來，也可以作為伴手禮。

這個小餅乾加了大量椰蓉，麵粉極少，特別香，快烤好時，隔一個房間都能聞到香味。形狀呈圓錐形，尖尖的小頂，顏色金黃，看起來好可愛啊！一口一個，外脆內軟，甜甜的，吃完滿口余香，回味無窮！

這款餅乾用的是蛋清，所以口感脆硬，不宜做得體積過大，做一些10克左右的小餅乾，比較好吃。

我做成尖頂，純粹只是個人喜好，因為我覺得好看。但是有一點，尖頂不要做得太高，因為體積小，又高，很容易烤焦。

後來我想，最簡單的法子是做成球形，搓搓圓，烤一烤，那簡直就是分分鐘一大批，哈哈！

如果家裡有小朋友，這個工作就交給他吧，保證順利完成，玩得開心，吃得也高興！

春節嘛，就是要好吃又好玩！

材料：低粉10克，椰蓉60克，細砂糖40克，蛋清40克（1個），黃油10克

做法;

1.蛋清，細砂糖和低粉攪拌均勻。

2.加入椰蓉，繼續攪拌。

3.黃油小火加熱融化成液體。

4.黃油與剛才的椰蓉麵糊攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏半個小時左右。

5.靜置結束，分成大約14等份，每份10克左右，整形成圓錐形，排列在不沾烤盤上。如果不是不沾烤盤，建議墊油紙。（不想整形的直接壓扁，或者搓圓，味道一樣，做法更簡單哈！）

6.預熱好的烤箱170度20分鐘左右，上色滿意即可出爐。

成品

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