冬天吃什麼？3款冬天養生驅寒食譜

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冬天寒氣襲身，一不注意就容易讓身體留下病根，因此冬天養生首先要驅寒，這也就應了百病寒為先這句話；冬天驅寒保暖的方法很多，比如多穿衣服、用生薑水泡腳、多喝溫水，多吃溫熱食物，這樣才能改善四肢冰冷、胃寒體虛的情況，今天我們就一塊來看看冬天吃什麼禦寒、為大家介紹幾款驅寒食譜。

一、板栗燒鹿肉的做法

1.先把鹿肉處理清洗乾淨，再切成均勻的塊狀，之後再放入水裡面浸泡後撈出，再控干水

2.再把油倒入鍋里，燒熱後倒入鹿肉炸熟後撈出控干油待用，之後再用刀在板栗上劃一刀，放入鍋里，同時放入少許鹽

3.煮熟後即可幫板栗輕鬆去皮，再把蔥姜干辣椒放入鍋里，同時放入丁香，翻炒出香味後倒入鹿肉

4.再倒入料酒，放入面醬、白糖，倒入清水，小火慢慢燉煮四小時，倒入板栗，大火燒開後倒入水澱粉勾芡。

功效：這款板栗燒鹿肉口感鮮嫩甘甜，並且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，可以讓身體在冬天得到充足的熱量，並且鹿肉是一種補腎壯陽、驅寒暖胃、補氣養生的佳品，特別適合冬天進補。

二、蘿蔔燉羊肉的做法

1.先把羊肉處理清洗乾淨，切成塊狀，倒入砂鍋裡面，倒入醬油和料酒，同時倒入溫水，放入紅棗

2.再把白鬍椒和桂皮放在紗布袋中，放入小茴香和薑片，包好後一塊放入鍋里，中火燒開後小火慢慢燉煮

3.燉煮至熟爛後倒入白蘿蔔，中火燉煮半小時後用鹽和冰糖調味即可。

功效：羊肉絕對是冬天不可或缺的葷菜，一鍋燉羊肉總是可以立馬讓人們暖起來，那種熱騰騰、軟酥的感覺讓人念念不忘。

三、木耳腐竹大白菜的做法

1.先把腐竹放入水中浸泡軟，黑木耳也同樣放入水中浸泡開，白菜洗乾淨後切成片狀，再把大蒜切碎後倒入油鍋裡面

2.翻炒出香味後倒入腐竹，放入白菜和黑木耳，最後用鹽和味精調味，倒入水澱粉勾芡即可。

功效：冬天驅寒可以適量吃一些辛辣的食物，比如辣椒、生薑、胡椒，驅寒禦寒的同時，還能提高食慾，同時還能保護心血管健康。

你學會了嗎？有什麼想吃想學的，歡迎留言告訴我！

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