6道冬季養胃食譜，幫你吃出好腸胃！

俗話說胃病「三分治七分養」，七分養應該在三分治的基礎上進行。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。

所以養胃對於日常生活是一件必不可少的事，華仔為大家精選以下6款養胃食譜：

養胃食譜一 花生粥

材料：花生、粳米、冰糖

做法：

1.先挑選適量飽滿的花生洗凈，並瀝干水

2.連衣搗碎

3.接著，與粳米一起放入鍋中加水燒沸

4.再改小火煮至爛熟

5.根據個人口味加入適量冰糖。

功效：花生能養胃，還能增進人的食慾，並更好吸收米以及花生中的營養，能對體弱、營養不良的身體狀況進行改善。但要注意，糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

養胃食譜二 栗子粥

材料：栗子、大米

做法：

1.先將大米用水浸泡，栗子煮熟去皮

2.再將其擦成茸，將大米放入鍋中

3.加入適量清水，並往裡滴入幾滴油後，開火煮滾

4.並把栗子茸放入白粥中，一邊攪，一邊繼續煮

5.5-10分鐘後，即可起鍋。

功效：栗子能健脾養胃，其中含有含量較高的碳水化合物，能給人體補充熱能。因此，可厚補腸胃，對反胃不食、脾胃虛寒有著很好的療效。

養胃食譜三 番茄蘑菇排骨湯

材料：豬排骨600克，鮮蘑菇120克，番茄120克，料酒12克，食鹽、味精各適量。

做法：

1.排骨洗凈，剁成塊，加適量料酒、食鹽腌15分鐘

2.蘑菇洗凈切片，番茄洗凈切片，待用

3.鍋里加適量水，用武火加熱，水開後放入排骨，去浮沫

4.加料酒，湯煮開後，改用文火煮30分鐘

5.加入蘑菇片再煮至排骨爛

6.加入番茄片和食鹽，煮開後加入味精即可。

功效：此菜能開胃增食、強壯筋骨、健脾益氣。

養胃食譜四 栗子燉母雞

材料：板栗、母雞、蔥、姜、料酒

做法：

1.板栗去外殼，蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結；

2.雞去內臟，洗凈切塊。

3.將鍋置火上，加清水

4.放入雞燒沸

5.加料酒、姜塊、蔥結、板栗

6.燉至板栗、雞肉熟透

7.加精鹽調味。

功效：栗子燉母雞具有補益氣血、強壯身體、健腦益智作用。

養胃食譜五 木耳羊肉

材料：羊瘦肉500克，水發黑木耳50克，料酒、精鹽、白糖、醬油、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

1.將羊瘦肉洗凈之後切片

2.水發木耳去雜洗凈備用

3.將植物油放入鍋中燒熱，投入羊肉片煸炒至羊肉捲起，在加入料酒繼續煸炒

4.並加入醬油、精鹽、白糖、清水

5.加蓋燜燒幾分鐘之後

6.肉熟爛了再加入黑木耳炒

7.最後撒入胡椒拌勻即可。

功效：肉香菜香，滋陰補陽，養胃益血。在冬天，羊肉可是很好的暖身食物，還能有效養胃哦。

養胃食譜六 豬肚燉胡椒

材料：白鬍椒30～50粒，豬肚1個。

做法：

1.將豬肚洗凈，

2.白鬍椒打碎（用紗布包裹）填入豬肚內，

3.加入煲至湯稠肚爛，

4.加食鹽調味。

功效：胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚健胃養胃，散寒止嘔的功效，脾胃虛寒者尤宜。

這些冬季養胃食譜，主要以湯粥為主，不僅易於消化吸收，還能夠提供人體所需的營養物質，是很不錯的選擇。

另外，只吃不鍛煉也容易造成身體發胖，冬季適當的鍛煉可以減輕脾胃的消化壓力，還能提高身體的抵抗能力。所以說，健康的身體還是需要適當運動的。

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