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進口啤酒冰城大降價

2月7日據哈爾濱日報報道,當地多個商超中來自德國、比利時等十幾個國家的近百種啤酒,正在火熱促銷。許多商家打出「滿50元減10元,整箱買酒送貨到家」等標語。促銷後一瓶500毫升的德國白啤平均價格才4元錢,跟國產普通啤酒幾乎沒有差別。值得注意的是,本次促銷,中年人或老年人購買較多。有的是因為自己的孩子喜歡,有的則是喜歡進口啤酒的口味。對於春節前進口啤酒的降價原因,商場採購部經理表示:「進口啤酒在南方銷量較大,一般來說,南方夏天是進口啤酒的銷售旺季,而東北則在春節前後是銷售旺季,所以東北的很多進口啤酒都是從南方轉運來的,為清倉價格自然就很低」。

商場經理所說有一定道理,但小編也從促銷中看出進口啤酒多年來在行業內的變化。

更多百姓開始接受不同風格的啤酒

喜歡「嘗鮮」

具有不同風格、高質量的啤酒,以前都是年輕人的最愛。隨著消費水平的提高和質量的提升,逐漸被中年消費者接受,相對於需求量較大的、習慣喝淡口味啤酒的中年人來說,這可能是一個很大的變化。其實在加拿大,就已經出現了喜愛特色啤酒的消費者年齡上移現象,2017年特色啤酒消費群體中佔比最大的年齡群體從最初的27~34歲轉移到了35~42歲。

國內工坊啤酒迅速發展

對進口啤酒的衝擊很大

從近五年啤酒進口量的變化來看,進口啤酒量雖不斷增加,但增長幅度有所下降,這與國內工坊啤酒產量、品類的迅速攀升有關。從今年中國酒業協會「青酌獎」酒類新品評價活動報名情況來看,本次共接到來自12家酒企的26種新品,這26種新品,在口味和工藝上都非常具有特色的,產品種類包括小麥啤酒、渾濁啤酒、IPA等,一改以往「淡啤」特徵,且產品的單月銷量都很高,其中重慶啤酒股份有限公司的小麥白啤酒月平均銷量高達350千升,足以見得,國內企業正對工坊啤酒市場強勢發力,且效果明顯。

長遠看來,進口啤酒或將暴露出弊端

隨著近幾年國內啤酒品類的增多和風格的差異化,滿足消費者「嘗鮮」的進口啤酒的優勢已經逐漸削弱,加之進口量的逐年增加,導致進口啤酒價格不斷降低。與此同時,運輸成本的不斷提高,也讓進口啤酒的利潤逐漸縮水。同時,由於進口啤酒的長時間運輸,導致啤酒新鮮度下降,勢必會影響啤酒口感。此外,進口啤酒的經銷渠道的短板也將進一步制約發展。隨著我國消費升級,不同風格、高質量的啤酒將會吸引越來越多消費者,而進口啤酒將會繼續在國內市場「分羹」,在進口啤酒競爭力逐漸下降的情況下,本土化的市場運作日漸興起,建立完善的經銷渠道,儘可能多地接觸終端,接觸消費者,製造消費場景。其實這也是國內啤酒企業的發展方向。啤酒行業已經進入消費升級的新時代,唯有抓住消費者,才能在行業內長足發展。

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