除夕馬上就要到了，快來學學這道年夜菜吧！

大女兒喜歡吃紅燒魚，今晚有口福了，老婆做紅燒翹嘴。

原料

大中翹嘴三尾

配料

蔥，姜，辣椒

魚打花刀

放油煎魚

一面煎黃，再翻過來煎另一面

煎魚時把姜和辣椒切好備用

將煎好的魚裝備盆備用

放入辣椒，姜爆香開始炒醬

加入適量水

再加入適量豆瓣醬，生抽，雞精，米醋等調味品(根據個人口味喜好添加)

將醬煮出汁，(一兩分鐘左右)再將煎好的魚倒入醬汁中入味

兩面都須小煮一會，達到入味均勻通透。

最好放入蔥花即可裝盆

一盆香噴噴的紅燒翹嘴就製作完成了。

美食戰鬥結束。

各位釣友也可以嘗試一下哦！

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