愛吃野味的，你過來，我保證不打死你！
1
南方流傳著一句：秋風起，候鳥飛。如今，候鳥卻變成美味被端上餐桌。
有的人總愛扯著嗓子吹噓：野兔子算什麼，穿山甲才是美味一絕，上次出門撿了只獾紅燒著吃，那味道哎呦，你不能想像的呀。
其實，最殘忍的莫過於活吃動物，猴腦把猴子的腦殼敲開澆上熱油；
三吱活吃老鼠幼仔，筷子夾吱一聲，蘸醬吱一聲，一咬吱一聲；
吃鵝掌把活鵝，放到燒紅的鐵板然後活切下來，還有從活驢身上剌肉吃，凄慘的叫聲整個村子都能聽到。
有的人，對吃猴腦有自己的法子，吃猴腦的餐桌中間開一洞，其大小恰好可穿進猴頭。
幾個人圍桌而坐，中間的洞並不像火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一隻猴子的頭伸出。
將猴子的四肢和身體牢牢的綁在桌腿上，然後在桌子上放一口正在燃燒的小酒精爐，加上小鐵鍋。
廚師用鐵榔頭將其頭骨蓋敲開，再將滾燙的油，從敲開的窟窿里灌進，裡面噝噝作響，猴子痛苦掙扎。
吃進去的是脆弱的生命和貪婪的人性。
2
納西族人喜歡的農場烤野雞，講究的是純天然的味道。
山裡的野雞肥碩筋道，只要略加鹽巴再架在大火上烤制，就會皮焦肉嫩，香氣四溢。
你以為所有野味都是美味？
明明說村裡經常有野豬出沒，當地人經常結隊去狩獵。
幸運的時候扛回來一兩頭，大家搭把手剁成塊兒各家分一分。
但野豬的臭味可是出了名的，一拿回家那個噁心的味道就衝進你的鼻孔。
最難過的是還要處理野豬毛，厚密並且質地極硬，都說吃豬蹄難伺候。
想完全去除野豬毛簡直是不可能完成的事兒，甭管你是用大火燎還是拿刀剃。
吃野豬絕非一件輕鬆活兒，由於味道重肉緊皮硬需要用高壓鍋長時間燜蒸。
撒上大把調料用來遮蓋刺鼻的氣味，花椒、大料、料酒等一應俱全。
要說打野豬是為了滿足味蕾，大錯特錯。
由於野豬在野地奔跑生存，豬肉被鍛煉得十分緊緻，用形容人的話叫做皮實，幾乎沒有肥肉。
那瘦肉塞進嘴裡恨不能賽了牙，嚼不爛就像吃了燒火柴。
如果你以為所有的野味都是美味，絕對是因為沒有被他們的膻味兒刺激，沒有被他們的肉塞過牙，沒有親自嘗試拔毛去皮的過程。
每一個餐桌上的野味，都是嘴巴禁不住誘惑犯的罪。
3
還有人覺得不管好吃不好吃，都要咽下去，畢竟野味還能進補養生。
有朋友從小體弱多病，家人四處打聽收集妙方，聽村裡人說吃野味能當藥材用，就找朋友拖關係地尋找，螞蚱、蜈蚣、青蛙甚至蛇也位列其中。
我小時候只見過泡藥酒用人蔘，還沒見過瓶子里泡著一條蛇的。
然而他父母不知聽誰說竟活捉了一隻貓頭鷹，被塞進酒缸里，眼睛還沒閉上好像死不瞑目。
如果你以為這些都是小兒科，想必沒聽過人類吃胎盤的。
他說自己看著那胎盤，才覺得自己像謀殺了一條命，說服自己後閉著眼睛吃進去，軟軟的噁心到想吐。
後來約好一起去爬山，那麼矮的小山頭就是沒爬上去。
我笑他那些珍奇野味白吃了，他倒是覺得尷尬了。
野味能養生，只能是怕死求來的心理安慰。
4
有句話叫「飢不擇食」，就是說逮著什麼吃什麼。
雖然說現在吃野味是有錢人的活動、愛好，是為了找樂，耍面子。
林語堂說過：在戒備森嚴、嚴禁煙火的炸藥庫房裡，如果我能夠坐在炸藥箱上吸口煙捲，那我可就是很有面子的人了。
這句話將人愛面子發揮到極致，現在有些女士為了時髦，坐火車、坐飛機跋涉千里也要去買件貂皮大衣。
吃頓飯必須點上野味來撐場面，意思是咱不差錢兒，咱也是見過大世面的人。
請客的人覺得沒有點稀罕玩意兒就是掉架子、丟面子，這顯然是虛榮心在作祟。
越是缺什麼就會迫切證明什麼。
人就是自己沒本事才要拿野味撐面子。
END
態度品味精緻才情
有態度，有品位
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