這是一道無肉勝有肉的蒜蓉三寶！

粉絲、娃娃菜、金針菇和蒜蓉，這幾樣彷彿都是天生絕配的！這道菜保留了蔬菜原始的清脆和營養，操作簡單方便，一不小心還能吃出了粉絲扇貝的味呢！

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THE RECIPE

精 選 食 譜｜蒜蓉三寶

BYMisa11

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Ingredients to prepare

食 材 准 備

蒜··············兩個

娃娃菜··········一棵

金針菇··········50克

粉絲············適量

蔥花············少許

紅椒絲··········少許

生抽············適量

鹽··············適量

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S T E P S

操 作 步 驟

- 1 -

娃娃菜一剖四；鋪上粉絲鋪上金針菇，可以鋪得美一點哈。

- 2 -

蒜頭剁成蒜蓉備用；

- 3 -

此時撒少許水把菜放進微波爐，撒少許鹽高火叮3-4分鐘，大概八九成熟，熟了也沒有關係。

- 4 -

4分鐘後出鍋，倒入生油、生抽，倒入蒜蓉，繼續高火一分鐘。

- 5 -

最後撒上蔥花撒紅椒，美美的拍個照片就完成啦(?>ω

小貼士：

1、蒜蓉多準備一些，蒸出來味道才美。

2、蔬菜進微波爐前撒少許水，不然表面要幹掉。

3、粉絲要用熱水泡軟了再擺盤，這樣粉絲才能蒸透。

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