Sigmund Bjorgo：挪威水產品出口貿易市場情況介紹

2018跨境食品供應鏈論壇

Sigmund Bjorgo，挪威海產局中國和香港地區總監

首先 介紹挪威的海產以及中國海產市場的情況。

挪威海產去年的出口額達到780億人民幣，這個出口額相當於240萬噸的海產，是非常高的。挪威是世界上第二大海產品出口國，第一是中國，中國出口350萬噸的海產品同時也進口了很多海產品再加工出口，挪威很少進口，因為人口非常少，所以更多的需要出口。

為什麼海產對挪威非常重要呢?

海產品是挪威的第三大出口項目，最大的是石油天然氣，第二是航運，第三是海產，所以挪威在海產品交易方面非常重視。

我相信大家之前看過這個圖，所有藍色的國家都是出口海產的目的地，大概有150個國家是出口的目的地國家，挪威在北邊，周圍有非常多的海，有北冰洋、大西洋，常規的情況下挪威附近有很多的冰和冰川等等，但是我們海岸線在冬天並不會凍結，因為這裡有灣流，有非常冷的海水，平均的水溫取決於你在挪威的什麼地方，平均是6-9攝氏度水溫溫度。

中國海鮮的消費在2016年是6800萬噸，挪威生產海鮮量才300萬噸，非常多的數據顯示，中國人的海鮮消費，包括有魚，有貝殼類的等等，大概是40公斤人均的銷售，有的時候是37公斤，但是差不多就是這個範圍，但是它的增長是2%、3%的增長就非常大了。大家已經有非常大的海鮮市場了，這樣海鮮市場的增長非常巨大，如果中國海鮮消費明年增加2%，也就相當於130萬噸的海鮮，要麼是自己生產，要麼是進口，我相信中國應該兩者都要做，應該之後會更多的進口到海外的海產品、海鮮等等。

這個是挪威向中國出口的數據，這是過去三年的，去年是18萬噸的海鮮，大部分是冰凍的海鮮，這個跟2016年相比有巨大的增長，增長了26%，今年肯定會有新的記錄出現，我們已經看到了很好的跡象。這對我來說是非常重要的。

這個是挪威已經成為中國消費者心中的大國，我們調研了中國3000個消費者，人們說到義大利就會想到披薩，說到美國就想到漢堡，說到海鮮想到哪一個國家呢?毫無疑問，傳統來說日本是非常知名的，現在仍然是這樣的，在亞洲都這樣認為，但是最近這樣的認為在急速的降低，挪威的認知在上漲，如果這種趨勢持續上漲的話，我們可能會超過日本，成為普通消費者心中的海產大國。

同樣的對於三文魚的偏愛，大家應該知道挪威在2012年開始，在三文魚市場上有一些挑戰，現在市場的情況已經有所改善了，尤其是我們看到很多中國消費者非常偏愛挪威的三文魚，大多數人偏愛挪威，有些人會喜歡日本三文魚，我們今年再次進入到這個市場的時候，必須要運用好這樣的動力。

這個是針對中國的一個新的產品，就是挪威的北極鱈魚，也是有挑戰的，就是中文名字鱈魚這方面，我們英文是cod，中文翻譯成鱈魚，cod其實是很寬泛一類的魚類，這裡比較具體的是北極鱈魚這樣比較精準，中國的消費者對挪威的鱈魚也是比較偏愛的。

在去年三文魚在中國的年消費量是8萬到8.5萬噸，這是一個區間，絕大多數的三文魚運輸都是空運，大概有80%的三文魚是空運，其他是海運，2017年市場就是一個非常大的市場，但是2025年會有三倍的市場規模，到2025年將會達到24萬噸，對空運也會造成很大的壓力，這是要提前想到的，同時也非常的期待能夠找到合理的解決方案。

剛才說到鱈魚，在這裡鱈魚的消費量也是非常可觀的，2025年的時候將會超過4萬噸，青島、大連、煙台都是非常樂觀的港口，過去的一年裡面，就已經看到非常樂觀的增長，大概超過8000噸整體的量。除此之外還有更多的農海產品推出市場，有一些魚類進入市場的過程中，有一些在進行市場調查，今年有40多家經銷商進入其中，希望能夠滿足中國消費者對魚類增長的消費需求，增長速度至少是20%。像格陵蘭比目魚，增長速度也會達到20%以上，這個是整體的進口海產品增長速度，就是20%，中國的增長是非常強勁的。挪威在海產品加工方面有很大的潛力，進口的數量會越來越大。

毫無疑問，中國將會成為挪威海產品的最大市場，不論是海產加工還是海產消費。到2025年只有七年的時間。我們很重視中國市場，是我們最重要的任務之一，我們也會越來越多的到訪中國，我們認為中國市場是我們的未來。

再次感謝大家，也非常高興跟大家做分享，希望在晚上的晚宴跟大家做更多的交流，謝謝。

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