雞蛋的吃法有哪些？

雞蛋可以說是我們日常生活離不開的食材，蒸蛋煮蛋煎蛋炒蛋滷蛋我們樣樣熟悉，甚至是甜點蛋糕里的打發奶油也離不開雞蛋，那麼雞蛋還有哪些特殊的做法呢？

三色蛋

【原料】鹹蛋、皮蛋、雞蛋=1：1：2

【做法】

首先雞蛋的蛋清蛋黃分離，蛋黃打碎，皮蛋、鹹蛋切塊（皮蛋可在沸水中煮5分鐘使蛋黃凝固方便切碎）

然後用錫紙包裹容器，放入碎塊，先倒入蛋清蒸五分鐘

取出來繼續倒入蛋黃液，繼續蒸十分鐘

取出成品切塊，就能得到明顯分層的切面了

這樣一份三色蛋就完成了【撒花~

牛油果烤雞蛋

【原料】牛油果、雞蛋、黑胡椒

牛油果對半切開，去除中間的核

把雞蛋敲進原本核的凹陷裡面（注意雞蛋放不去進就要去掉一部分蛋清）

撒一點黑胡椒進烤箱180°烤15分鐘

這時蛋黃裡邊還是流質超級棒！或者加一點自己喜歡的材料比如培根、芝士之類的

牛油果又稱鱷梨，是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽

油條蒸雞蛋

【原料】油條、雞蛋、少許蔥

雞蛋打碎加少量鹽、適量溫水攪勻，油條切段倒進蛋液攪一攪，蒸十分鐘就ok了

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