揭秘！腫瘤病人要多吃 還是少吃？

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不少腫瘤患者期望通過飲食調理，儘快恢復身體。不過，腫瘤患者在飲食調理方面存在誤區，忌口就是其中之一，而盲目忌口適得其反。

1，不吃燒焦或熏制食物

燒烤熏制過程中，火焰會使蛋白質產生有毒物質。應避免經常進食熏制食品，其含苯丙芘致癌物，常食容易患食道癌和胃癌。

2，多吃高纖維食物

纖維質會促進排便，還可減少由細菌產生的致癌物。常見的高纖維食物有小棠菜、大白菜、椰菜花、牛蒡、青瓜、西蘭花、豆角等。

3，不吃發霉食物

花生、大豆、米、面發霉後，可產生黃曲霉毒素，這是一種強致癌物，可能導致肝癌、胃癌等。除此之外，發霉食物中還有雜色典黴毒素、赭麴黴毒素等。它們都有較強的致癌作用，最好別吃霉變食物。

4，限制高脂肪食物

研究顯示，攝入脂肪多的人群，結腸癌和乳腺癌的死亡率最高，而攝入低脂肪的人群則相反。要達到一定防癌效果，脂肪的攝入比例應低於每日總能量的30%，10%~15%或許最合適。

5，不吃刺激口腔的食物

患口腔癌的人近90%都有吸煙或嚼食檳榔之類對口腔內膜有刺激作用食物的習慣。若既喝酒又吸煙，則會大大提升致癌率。

6，改變烹調方式

以簡單的烹調方式如蒸、煮來取代過度烹調方式如煎、烤、燒、炸。

腫瘤患者什麼可吃，什麼不可吃？吃什麼才對？

腫瘤患者忌口不忌口，如何忌口？

臨床上發現，腫瘤患者在飲食調理方面存有不少誤區，主要是太忌口和完全不忌口二種，而盲目忌口最為突出」。

不敢吃致身體抵抗力下降

不敢吃，吃得少，這對普通人來說都會造成沒氣力，何況對於傷害很大的腫瘤病人，更是如此。腫瘤本身就是一種消耗性疾病，腫瘤生長需要消耗的能量比正常人多得多。加上放化療的強烈打擊，身體所需的能量更多，僅吃水煮青菜，身體沒有足夠的營養可消耗，怎能抵抗癌魔？

維持我們身體正常運作的健康組織需要吸收營養，維持正常代謝。若養分攝取不充分，身體免疫力便會下降，腫瘤仍然會發展，不斷消耗機體的能量，導致更加消瘦、虛弱。

不主張盲目忌口

盲目忌口的表現有哪些？他們的依據又是什麼？

廣東人有忌吃「發物」的說法，擔心會影響身體恢復。其實，中醫所說的「發物」，廣義是指所有對身體不好的食物，如發霉的食物等；狹義的「發物」則是指對個人體質不適合的食物。臨床上有些腫瘤患者因對「發物」認知不清，把雞、雞蛋等都當作發物，不敢吃，導致營養不良。

而另外一些人認為吃得太多，會餵飽腫瘤細胞，令腫瘤細胞長得更快。事實上，腫瘤細胞確比正常細胞長得快，所需養份也就比正常細胞多得多。不進食的話，它就消耗人體的脂肪、蛋白質，這樣，不僅正常細胞得不到營養，且腫瘤細胞還會「搶」正常細胞的營養。

很多研究發現，體重是影響癌症患者愈後的獨立因素。腫瘤病人要保持良好的體魄，才有能力與腫瘤抗爭，有能力去接受現代醫學對人體有損傷的治療。

惡性腫瘤是一種慢性消耗性疾病，在國際愈後指數的分析中，這類患者的體質改善情況是一個重要指標，如果在治療過程中體重有所上升，意味著腫瘤得到控制，出現向好的徵兆。相對強壯的身體在放、化療和手術過程中會更經「挨」，弱不禁風的患者身體的能量本來就不夠，哪還有多餘的能量供治療消耗？臨床上對於一些血脂略偏高的患者，不會讓他們吃降脂葯；對於體弱多病者，還要再三囑咐不要太忌口。

飲食調養因人而異

「什麼都吃，完全不忌口，是腫瘤患者在飲食調理方面的又一誤區。

腫瘤病人最忌吃狗肉，會使人體產生一種炎症性反應，比如喉嚨痛、淋巴結腫大等。吃了狗肉第二天，淋巴就會腫得很快，這是很典型的。腫瘤病人也不適宜吃煎炸食物，容易致敏的食物也要少吃，因癌症患者本身抵抗力比較差，更受不起易致敏的、所謂『溫燥』食物的打擊，如狗肉、羊肉等。」

腫瘤病人的飲食原則是什麼？在飲食方面要注意什麼問題？

患者的飲食一般來說有兩個原則，一是煎炸、燥熱的食物盡量少吃。二是做到飲食均衡，最好選用一些容易消化吸收的食物。

癌症患者的飲食禁忌很簡單，總體原則是飲食均衡，烹飪清淡，新鮮為上。中醫的精髓是辯證論治，食療也不例外，在飲食方面需「辯證施食」，根據不同的症型、體質進行飲食調養。比如體質寒涼的腹瀉病人就不宜吃如螃蟹等性質寒涼的食物，否則可能會加重腹瀉病情；再如做放療的病人，中醫認為放療是火熱毒邪，因此病人在放療期間不宜吃燥熱的食物。

「廣東人喜歡煲湯，用魚腥草、桔梗煲湯調理身體是否好？單純魚腥草就好，加上桔梗這個湯不好喝，且體質寒涼的人不宜長期服用。

「胃以喜為補」。在治療過程中，要更加註重的是病人能否進食，尤其是在化療期間，化療藥物對脾胃已有所削伐，此時如果食材過度苦寒，反而更傷脾胃，應以患者能夠接受為宜。建議食葯期間最好不要加太多藥材煲湯，若要用藥材煲湯，需諮詢醫生或根據體質用藥，不可盲目。

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