補鐵補鈣補維C，輔食中的黃金組合！寶寶吃了營養翻倍！

親親我的寶貝

媽媽們最擔心的是寶寶缺這缺那；

怕影響寶寶的正常發育；

其實，給寶寶補充維生素、礦物質等營養，最好的辦法就是通過食物來補充。

食物也有最佳搭檔，搭配對了食材，甚至有1 + 1> 2的效果，寶寶的營養吸收會翻倍。

吃錯了沒有營養不說，還會耽誤寶寶健康成長，錯過最佳的發育階段！

鐵對寶寶的生長發育是及其重要的，嬰兒時期缺鐵，會對寶寶的神經發育造成不可逆的損傷，損害寶寶認知能力的發展，長期缺鐵還會導致寶寶免疫力下降。

想要給寶寶補鐵，除了給寶寶吃含鐵元素的食物以外，還能通過提高鐵元素的吸收率來實現。

維生素 C 與鐵一起食用，可以促進寶寶對鐵的吸收利用。

常見的食材中，柑橘類、大白菜、西藍花、番茄等蔬菜都是維生素 C 的豐富來源。

紅肉和動物肝臟中含鐵比較豐富，是補充鐵元素的不錯選擇。

媽媽們可以把適合補鐵的食材和含維生素 C 的食材放在一起吃，不僅可以提高膳食中鐵的吸收率，還能讓輔食本身的口感更加豐富哦。

推薦食譜

番茄胡蘿蔔燉牛腩

食材：牛腩、胡蘿蔔、番茄、薑片

步驟：

1. 將牛腩切小塊，放入鍋中，加水沒過，開火煮沸撇去浮沫後取出備用；

2. 將焯水後的牛腩和生薑片一起放入壓力鍋，加熱水沒過食材（用壓力鍋煮牛腩縮短時間，讓牛肉口感更嫩）；

3. 高壓鍋煮牛腩時，將胡蘿蔔、番茄切小塊備用；

4. 牛腩煮好後，將胡蘿蔔和番茄放入高壓鍋內，再煮約 15 分鐘至胡蘿蔔酥軟；

5. 最後將食材從高壓鍋內取出，換鍋轉移明火上，收汁變稠即可食用。

如果寶寶有咬不動或吸收不了的情況，可以煮好之後打成泥再給寶寶食用哦。

1

有事沒事喝點湯！

骨頭湯不放過也就算了，連菜湯都不放過的是真想不明白。

菜湯中的主要成分就是水而已，大部分的維生素和營養物質還是在菜里，所以它並沒有什麼神奇的營養價值。

而且，有些蔬菜湯中還會含有一些農藥殘留和草酸，還不如喝白開水純凈！

搭配對了食材，有 1 + 1> 2 的效果

但是這些食物，親媽們，求別再給你寶寶吃了！

（吃菜、吃菜，營養在菜里！）

2

米湯賽黃金

恨不能天天吃？

米湯這個東西。又不是三年自然災害沒吃的，竟然還有親媽，用它來泡奶粉？別執念了哎。

大人們一直說：

你看我煮粥特意把上面的米湯水舀出來了，等下給寶寶吃……

講真，米湯水本身營養及能量密度很低，喝米湯水會佔用孩子有限的胃容量，影響了其他營養素的吸收。

還有為了完整保留米湯的「營養」，竟然都不淘米？！直接用未淘洗過的米加水煮米湯。親媽媽們哎，拋開營養，米粒中的灰塵和雜質怎麼辦？

3

不吃鹽沒力氣啊

一定要吃鹽！？

吃鹽問題排第一！

寶寶1歲前真的不用吃什麼鹽，權威書也都擺出來了。

寶寶不吃鹽真的不會沒力氣，鹽吃多了倒是真的對寶寶的腎臟不好，還影響鈣質吸收。

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