寶寶輔食添加這件事！讀這一篇就夠了！

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當寶寶成長四個月後，母乳和嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶寶的營養需求，這時就需要給寶寶添加輔食了。

一、具體什麼時候給寶寶需要添加輔食？

輔食的引入既不是越早越好，也不是越晚越好，最早不能早於滿4個月前，最晚不能晚於6個月後，總體來說4到6個月是寶寶添加輔食的最佳時期，具體可視寶寶的這些信號提示而定。

1、如果每天母乳餵養6-8次以上或配方奶餵養全天總奶量達1000毫升時，寶寶仍然顯得飢餓、不滿足；

2、足月出生的寶寶體重達到出生時的2倍（或者出生體重不足2.5千克的寶寶體重達到6千克）時，給予了足夠的乳量，可寶寶的體重增長仍不達標；

3、寶寶開始對成人的飯菜感興趣；

4、當把湯匙或寶寶專用的小勺放到寶寶嘴邊時，小傢伙會出現張口或吸吮的動作，並能將食物向後送并吞咽下去。

二、輔食添加應該遵循什麼原則？

輔食給孩子補充營養，更有利於寶寶健康成長。但是添加輔食不可以操之過急，需要有一個正確的順序。

寶寶輔食添加總體來講，要符合少量、簡單的原則，一種一種給寶寶添加，一歲前輔食里不用添加鹽。遵循由少到多，由細到粗、由稀到稠、由單一到混合的原則。

三、添加了一種新的輔食後需要觀察多久？

每添加一種新的輔食後，應該觀察3-7天，看有沒有出現過敏反應或消化不良。

如果寶寶在3-7天內沒有發生異常反應，即可繼續添加下一種輔食。當寶寶逐一接受了各種食物的後，可以每餐變換花樣選擇2-3種食物混合搭配餵給寶寶。

在嬰幼兒階段，儘可能讓寶寶接觸到多種多樣的食物，這有利於寶寶攝入均衡的營養，養成不偏食、不挑食的好習慣。

四、寶寶的「第一餐」輔食應該加什麼，米糊、蛋黃還是其他？

關於這個問題，很難給出確切的回答，因為中西餵養的確存在差異。

在中國營養學會最新制訂的6-12月齡嬰兒餵養指南中建議的添加輔食順序是：

穀類食物（如嬰兒營養米粉）；

菜泥和果泥（注意是先蔬菜後水果）；

動物性食物（順序為蛋黃泥、魚泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉鬆等）。

看過很多國內的育兒貼，基本也都是建議從精細的穀物類食物開始，有的還強調最好是強化鐵的米粉。主要因為精細的穀類很少引發過敏反應，另一方面由於寶寶4-6個月後，從母體儲存到體內的鐵會逐漸消耗盡，母乳中的鐵含量相對不足，只能從外界補充鐵。

但在德國並沒有強化鐵米粉一說！鐵的添加量，也絕不是越高越好，只需根據自家寶寶的飲食結構作出相應決策。強化鐵含量的米粉，頂多只適合在剛開始添加輔食的時候食用，一天吃兩三勺就夠了，並不適合作為適應期過後的常規輔食食用。

近幾年，國內外不少專家都開始建議寶寶六個月後應每周進食肉類三到五次，因為肉類富含易於人體吸收的鐵，其中牛肉的鐵含量最高（約 2-3mg/100g）。

然而，到底寶寶需不需要通過吃肉來補鐵，這個在德國仍有很大爭論。補鐵的主要來源除了肉類，還有很多高鐵穀物、豆類，如小米的鐵含量是牛肉的三倍（約8-9mg/100g）、燕麥是牛肉的1.5-2倍（約4.6mg/100g），可以說穀物仍然是寶寶補鐵的主要來源。

所以，新手媽媽詢問我寶寶米粉時，我建議從最基礎的小米粉或大米粉開始。

這種未添加牛奶或水果味道的米粉，實際上是最百搭的，也是西瓜吃得最多的兩種。因為可以在這種米糊里加牛奶，也可以加蔬菜汁或泥，亦可添加肉泥等，這樣營養更加豐富全面，寶寶特別喜愛。

也有媽媽說想自己給寶寶熬粥作為輔食添加，建議媽媽們：如果一定要熬粥，就熬小米或燕麥粥！它們的鐵含量和其他營養元素基本都比普通的米要多！

但是，根據德國專家的建議，寶寶的第一口輔食最好從根莖類蔬菜開始，首推胡蘿蔔，因為胡蘿蔔自帶淡淡的甜味，非常符合寶寶們的口味，寶寶很容易接受。所以，西瓜的輔食添加也是從HIPP（喜寶）的胡蘿蔔泥開始的。

HIPP（喜寶）的這種瓶裝成品輔食在德國非常流行，基本上每個寶寶都吃過。除了快捷，外出攜帶也很方便，最重要的是HIPP作為德國百年有機純天然品牌，原料和生產條件控制能力強，安全性很高，媽媽們十分放心。

當然，這樣的輔食也可以自己做，只要保證食材安全，且製作用具清潔衛生，充分加熱熟透便可。

烹飪方法:

1、把肉(首選牛肉、雞肉）稍微沖洗一下，去掉肉皮、肉筋、肥肉等部分，只留純瘦肉，切小塊。在鍋內加入少許水，蓋上鍋蓋用小火蒸5-10分鐘。

2、將切好的蔬菜和土豆（或其他穀物、麵食）加入鍋內，再加適量水，繼續用小火蒸10-15分鐘。

3、蒸好後，加入果汁和植物油，全部一起用攪拌機打碎後即可，也可添加米粉一起食用。可一次做多份，放入小盒子或袋子里冰凍。

看完這些，我們應該明白了，其實第一口吃什麼不重要，重要的是之後的膳食平衡。

五、寶寶的輔食餵養時間該如何安排？

添加輔食的時間最初應該選擇在兩頓奶之間，從每天1次增加到每天2次，並逐漸增加每次的量，最終過渡到可以替代1-2頓奶。

建議6個月大初添輔食的寶寶每天嘗試輔食1-2次；

7-9個月大的寶寶可每天1餐飯（穀類、蔬菜、動物類食物）、1份小點心（水果、麵包片、小餅乾等）；

10-12個月大的寶寶可每天2餐飯、1份小點心。

備註：鑒於水果中含豐富營養素，很多媽媽會將果汁當作輔食給寶寶喝。如果想要攝取水果中的營養，建議吃果泥不要喝果汁。一方面是因為果汁容易攝取過量，而且果汁含糖分高，空腹喝糖水容易造成寶寶腸胃脹氣不適，同時，也容易養成寶寶不愛喝水的不良飲食習慣。

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