這幾種常見蔬果皮對人體有害，不能吃！

我們平常為了方便便對一些蔬果之類的沒去皮就直接食用，其實這是不健康的，皮是那些蔬果的防護層，長期與外界環境接觸會是最先吸收到有害物質的，下面給大家講下哪些蔬果皮會給人體造成傷害。

1. 土豆皮

土豆皮中含有配糖生物鹼，食用的話會讓人慢性中毒。尤其是長芽或是皮發青的土豆更是含毒素更高，慢性中毒前期癥狀是不明顯的，所以往往不會引起人們的注意，然而其危害卻是很大的，輕則腹瀉、嘔吐，重則麻痹、發燒等癥狀。

2. 紅薯皮

食用紅薯皮會傷肝臟。紅薯長期處於土壤中，它的皮更是與土壤直接接觸，會吸收到土壤的有害物質，其皮也含過多的鹼性，對人體的腸胃會造成不適。而且一些有黑斑點的更是受到了細菌感染，使其產生了番薯酮和番薯酮醇，會使人的肝臟遭到損害。

3. 柿子皮

柿子皮會傷胃。成熟的柿子在其皮中會有一種鞣酸，這種鞣酸進入人體後由於胃酸的作用會和食物中的蛋白結合，轉化成沉澱物柿石，讓人食欲不振，有飽脹、上腹不適等感覺。

4. 荸薺皮（馬蹄）

荸薺是在水田中生長的，它的皮會吸收水中的有毒有害的物質，更是會有寄生蟲，對人體造成很大的傷害。生吃其皮的話，也會引發腹瀉等癥狀。

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