春節大作戰！用洋氣的年夜飯，堵住七大姑八大姨的嘴

時尚 02-11

原標題：春節大作戰！用洋氣的年夜飯，堵住七大姑八大姨的嘴

掐指一算，離春節只有4天啦！各位Tony、Mary、James們，是不是已經各回各家各找各媽，變回王大柱、春花妮，接受二舅子四嬸嬸們的又一輪盤問了嗎？

話說今年的親戚們的「春節審問清單」上，除了「你有男票/女票了嗎」、「工資多少啦」、「什麼時候結婚呀」等等這些經典問題之外，恐怕還要多出一個「什麼時候生二胎」，殺傷力全面覆蓋廣大80後—05後！真想問一句，還能讓人呢好好過年嗎？！

如何防止七大姑八大嬸把自己的美好春節給毀了？

答案只有一個，那就是用行動證明，

本寶寶日子過得好著呢！

這最直接的辦法，就是先在春節重要活動——團圓飯這一環節上先發制人。

一頓精心策劃的團圓飯，能直接體現你的生活態度和品味，在氣場上壓住親戚們的七嘴八舌，成功率約在90%以上！那麼如何將這頓飯安排的高貴大氣上檔次同時又不失溫馨的氣氛呢？下面就讓Jessica手把手教你。

在家吃團圓飯

精心布置餐桌，讓親友刮目相看！

有儀式感的桌布

過年，最重要的就是一頓飯。經過一番裝飾的餐桌，更讓全家人覺得有儀式感。最簡單的方法，就是換上一塊紅色桌布！考究點的，像飯店那樣整齊擺上節日餐具，無論是觸覺還是視覺，客人都能感覺到被重視與優待。

金色系小物擺上桌

自古春節紅配金，有了紅色的桌布，接下來該用金色的小擺件來點綴啦！金邊的餐具、黃銅的燭台、金色的元寶，都可以拿來擺上餐桌，不但看著喜慶，有了它們年夜飯也更容易拍出大片的感覺。

烘托氣氛的插花

嶺南人過春節有逛花市的傳統，好看的花不但能點亮餐桌，更會有「花開富貴」的吉祥寓意。紅色系的鮮花最適合春節，竹子、蘭花也有好彩頭，更有心的人還可以自己動手製作一棵「紅包樹」……

臨時抱佛腳？教你一招——用現成的桔子裝飾餐桌，也有意想不到的效果！

吃啥不重要，配對酒才能展現品味

配肉菜

春節大餐無肉不歡，面對圓蹄、醬牛肉、羊肉煲這樣的紅肉硬菜，就該選一款合適的紅葡萄酒來搭配！

紛賦酒庄（Wolf Blass）狗年限量版金牌系列設拉子葡萄酒，根據亞洲人餐飲習慣而特別設計：濃郁散發而出的黑莓和藍莓果味，輔以誘人的摩卡橡木氣息，非常適合與各種烹飪方式的豬排、牛羊肉、以及採用肉類醬汁的菜品搭配飲。

配海鮮

春節要吃魚，才能「年年有餘」嘛！魚肉與白葡萄酒相配，能減淡魚腥味，突出鮮味。

傑卡斯J小調系列沁透白葡萄酒富含柑橘與木犁氣息，輕單寧平衡味蕾，入口微澀餘味甘甜，非常適宜搭配海鮮小食，酒中的果酸可以和美食彼此碰撞，激發出更誘人的美食味道。

配甜品

團圓飯通常少不了以一道甜品收尾。而此時就該干邑登場啦！甜品可以喚起干邑中的果香和花香，配合柔潤悠長的口感和豐滿的質地，更可以凸顯甜品的回味與芬芳。

人頭馬 CLUB 優質香檳區干邑（Rémy Martin CLUB Fine Champagne Cognac），撲面而來是香草、肉桂、花香、乾果等馥郁香味，醇美厚實的味道為春節大餐划上圓滿的句號。

在餐廳吃團圓飯

挑對餐廳就成功了一大半

在外灘邊吃盆菜

外灘一線江景的「三號黃浦會」在去年12月重新歸來，聽說剛一開業就已經一位難求。走入餐廳，隨處可見各種摩登而復古的上海灘海派元素，但其實人家可是間正經的傳統粵菜粵菜餐廳！新春來這裡吃飯，一定要要點盆菜。

盆菜是粵港人民逢年過節餐桌上最受歡迎的菜式之一。盆菜是將多種食材按次序一層一層排放在一起，滿滿一大盆寓意著新的一年「盆滿缽滿」。三號黃浦會在今年春節推出2款聚寶盆菜，挑細選了鮑魚、遼參、瑤柱……等珍貴食材入鍋，分別經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵後，再層層裝盆烹制而成。

大吉大利，春節吃雞

春節要吃雞，因為「雞」字通「吉」字，過年吃雞，一整年都能大吉大利！而這城中新晉網紅餐廳「海雲陳記」，老闆就重金挖來了香港的「海南雞飯皇者」、前香港君悅酒店 Grand Café的

陳師傅來掌勺，聽說黃秋生因為吃不到陳師傅的海南雞，還曾在社交網路上大發脾氣。

不但味道正宗，餐廳的設計風格走的也是時髦又復古的老香港style，在春節來這裡吃一頓團圓飯，特別有feel。

來這裡除了必點的金牌海南雞、金牌海南雞飯之外，蜑家拆魚羹、大良窩貼奶等幾道老香港傳統菜也是一絕。

這頓新春大餐，小朋友絕對愛！

迪士尼米奇大圓蹄膀、仙蒂瑞拉南瓜配紅燒肉……如此腦洞大開的新春美食，也只有在上海迪士尼度假區可以吃到了！上面提到的兩個菜，春節期間正在樂園內的皇家宴會廳享用，而另一間中式餐廳漫月食府也將推出適合全家享用的新年鴻運海鮮團圓餐。

除了大餐，還有各種春節限定的小吃，特別是限時發售的新年裝米奇、米妮和達菲爆米花桶，不但樣子可愛，還有收藏價值！

新年一口好彩頭

過年時吃的菜，就不僅僅要好吃，還得有美好的意涵！春節期間，上海靜安香格里拉中餐推出七款新春意頭菜，包括「恭喜發財」馳名橋底辣大蝦，「招財進寶」鮑魚撈飯，「金玉滿堂」蟹黃扒煎釀帶子，「吉祥如意」夏宮脆皮雞，「花開富貴」干鍋有機花菜，「四季安康」金豬錦繡鴛鴦和「牛市衝天」干蔥爆頂級和牛肉。

時髦酒店裡過個傳統年

這幾年，在溫暖的海南三亞過春節，已經成為一種風尚。那你想過在時髦酒店三亞艾迪遜里，也能吃到地道的在新年傳統菜嗎？春節期間，三亞艾迪遜的鮮海餐廳的主廚歐師傅推出了多種經典菜式，例如：海參魚肚老火湯，烤乳豬和粵式油炸釀蟹蓋以選擇多種不同的春節圍桌或個人套餐。

倫敦城裡的中國年味

春節已經不僅是中國人專屬，比如在倫敦，每年春節都會舉行中國傳統文化表演，以及異彩紛呈的唐人街遊行。而倫敦三一廣場10號四季酒店的「梅」餐廳，主廚托尼·張(Tony Truong)也推出了6道式春節特別料理，特色菜品包括魚生撈起—— 傳統粵式魚生沙拉、清蒸多佛比目魚、蚝油燜鮑魚海參和特色年糕等。整個二月期間，賓客們都可以在梅花餐廳品嘗到春節限定套餐。

在親朋好友家吃團圓飯

帶上美味好禮一起分享

送巧克力，甜蜜又洋氣！