大坑休閑農場：歷經三代，成就自己造福他人！
能從事自己喜歡的事，
能和一家人在一起，
能為社會創造價值同時創造利潤。
這三個幸運發生在一個農場
——大坑休閑農場，
一個佔地僅93畝，歷經3代人的項目。
這就是大坑休閑農場起步的地方，位於大坑山區。1991年之前，蔡家爺爺奶奶在這裡養雞、種筍、種蔬菜為生。
蔡家爸爸媽媽接手後，調整為畜牧業，養殖土雞和梅花鹿。
十年後，項目轉型成為休閑農場，這也順應了時代的變化，並且一直持續到現在。
農場的食材都由自己生產，
配合蔡媽精湛的廚藝，
吸引許多慕名前來的食客，
原先的雞舍改建為竹編小食堂。
三個女兒在農場成長中也各有所長，
佳玲是農場最棒的營銷和公關，
佳儒的好手藝將鄉村食材加入創意，
佳芸的管理才能，坐鎮櫃檯有大將之風。
這裡沒有華麗的水晶吊燈，
卻能感受到南部人的熱情，
沒有進口的高級餐具，
每道料理都是蔡媽和佳儒傳承和創新。
這是大坑休閑農場的旅客服務中心，提供旅客服務諮詢及住宿登記，建造中用到的木材全部來自山上。
這裡是柏木餐廳，凳子是不規則的樹瘤椅，桌子是漂流木枕木設計而成。
大坑休閑農場以「創意鄉土料理」著名，尤其是竹筍野菜料理。
所有野菜、水果、肉禽全部由農場里的蔡爺爺奶奶親手栽種和飼養。
歐式造型的度假套房，有獨立的陽台，讓你彷彿置身歐式庭院，與窗外那些和平鴿零距離接觸。
隱身在樹林里的原木屋，均為原木打造，像童話故事般身臨其境。
這裡還有山泉水療浴場，能量屋烤箱蒸汽室、泳池滑水道、親子戲水池也都列其中。
小動物在農場里自由的散步，時不時的給客人一些驚喜，是小朋友的最愛。
農場準備了伴手禮，走的時候也有可以帶走。
小探馬說
分享才有收穫。蔡家人的這種田園之樂，借著「分享精神」讓更多人有了體會，同時也收穫了自己的事業，分享就是收穫。
不斷調整才能長盛不衰。三代人，三種經營思路。從爺爺輩的種菜養雞，到爸爸輩的畜牧業，再到現在的休閑農業，每種調整都是為了適應社會的發展和客戶的需求。需求跟著經濟變，產品要跟著需求變，不在變化中升級，就在變化中淘汰。
工匠精神讓小產業變大事業。93畝的農場，看似不大，但是工匠精神讓農場成為一家人的事業，帶來了各種可能。用心才經營的東西才能美麗。
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