這種自製小菜既便宜又好吃，不知道你們有沒有吃過

在大冬天相信大家都喜歡吃暖和的東西吧，但是吃暖和的避免不了一定會吃到一些油膩的食物，這個時候就需要吃一些比較爽口的小菜來中和一下了，今天小妖要來說的這種小菜不知道你們吃過嗎？

小妖要說的這種就是醋蘿蔔啦，吃過的人都知道這是一種簡單又好吃的小菜了，主材料就是蘿蔔這樣的簡單，在我們吃油膩的食物的時候吃上這樣的一點醋蘿蔔絕對是超級提胃口的！

首先要將蘿蔔盡量切得薄薄的，這個時候就是考驗刀工的時候了，不過大家還是小心手哦，切成這樣薄薄的之後還用用鹽抓一下將蘿蔔的水分給弄出來，好了之後就可以開始下一步啦！

做醋蘿蔔糖是非常重要的，要下一點糖然後攪拌都快要溶解的時候就可以下醋還有辣椒了，之後將蘿蔔攪拌均勻就好了，口味大家自己調，喜歡吃酸一點的就多下點醋，因為切成薄片想要馬上吃都是可以的，不過浸泡的越久醋蘿蔔的味道就會更好。

小妖一般都是浸泡3個小時候再拿出來吃的味道是最好的！拿出來吃的時候又脆又爽口超級的好吃，不知道你們也有吃過這樣好吃的醋蘿蔔嗎，沒有的可以嘗試一下呢！

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