日常生活飲食5大誤區

誤區1、有機蔬菜永遠是健康的

大多數人認為，有機蔬菜無論是營養價值還是食品安全都比普通蔬菜要好。據英國研究發現，從營養角度比，兩者並沒什麼不同，無法判定有機產品更有營養。有機產品雖然農藥殘量的確更低，但在安全方面，未必比無公害、綠色蔬菜高多少。

誤區2、全麥是全能食品

全麥食品的麩皮主要成分是纖維素，產生熱量比一般麵粉少10%，可增加飽腹感而減少進食。但是不要以為吃全麥食品肯定不會發胖，它並不應是唯一的食品來源，食品的多樣化才是健康生活原則。對於小孩子來說，全麥食物不易消化，會加重腸胃負擔。

誤區3、拒絕甜食

糖對於我們的身體必不可少，糖是最重要的能量供應者——碳水化合物的主要來源，因此不要過分抑制自己對甜食的慾望。少量食用水果布丁、低脂冰淇淋，可以讓心情愉快。黑巧克力和葡萄乾等，其實對身體是有好處的。

誤區4、避開所有果汁

新鮮水果的營養價值是果汁無法取代的。膳食不合理，可通過果汁適量補充一些營養。要選擇100%的純果汁，如柚子、石榴。拒絕喝「果汁飲料」，每天大量攝入，就會影響細胞滲透壓，導致人產生口渴的感覺，對健康產生負面影響。

誤區5、購買散裝食品

很多人覺得散裝食品更新鮮，但人們很難了解確切生產日期，以及擺放時間，以致給自己招來健康問題。堅果因為含油脂量大，很容易變質。散裝堅果直接與空氣接觸，不僅會加速其變質，所含的礦物質營養素，如鈣、鋅、鐵也更容易流失。

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