3種做出來又酥又香的小核桃，用烤箱來做簡單到你會笑！

核桃仁我個別都是拿來做在蛋糕里，或許間接跟黃豆一起磨豆漿。不過，這次要來個不一樣的吃法，那就是用烤箱來做複雜的核桃仁,做進去的又酥又香。

紅糖核桃餅乾

核桃在點心中用的是最多的一種堅果，補腦的成效多數人抉擇它的理由。餅乾，蛋糕，麵包中，處處都見。這次做的這道餅乾，是核桃與紅糖的搭配，除了補腦，還兼具了養生。酥香的口感，非常迷人。

步驟：

備好所需食材，紅糖搓成顆粒狀，核桃掰成小塊待用；黃油硬化後與紅糖混雜，用手動打蛋器攪打平均；參加蛋液，攪打至順滑狀況；篩入低筋麵粉和泡打粉，參加核桃粒，拌分解麵糰；將麵糰整構成寬約3-4cm的長方體，用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷凍2-3小時；待麵糰冷凍後，取出切成0.8cm厚的方形片，參差碼放在烤盤上；烤箱預熱後，溫度170度，工夫20分鐘，放入烤盤即可。

桃酥第一次做這個，酥香可口

桃酥是一種南北皆宜的樂平傳統特點小吃，以其干、酥、脆、甜的特徵馳名全國，重要成分是麵粉、雞蛋、奶油等。

相傳在唐元期間，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農夫紛繁前往做陶工，因為過後任務忙碌，過後有一位樂平農夫將自家帶來的麵粉攪拌後間接放在窯爐外表烘焙，因為其長年咳嗽，素日常有食桃仁止咳習氣，故在烘焙時分會參加桃仁碎末。其餘瓷工見此法做的乾糧便於日常保管和短途運送瓷器時候食用，便紛繁仿效，因並取名桃酥。

步驟：

放入烤好得核桃仁，打入雞蛋，放入小蘇打，泡打粉，鹽，油，糖，稱出低粉，用勺子背，壓平，放入烤箱，170度左右，20分鐘，分紅等分，放入烤盤，揉成麵糰，運動半小時。美味酥口的桃酥就出爐!

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