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女人,別總是亂買化妝品,多吃這道菜,皮膚不用化妝也水靈靈!

還有幾天就過年了,家裡做了一些肉丸,炸好放進冰箱里保鮮,到過年時可以做盆菜。做盆菜用料較多,有些食材要提早準備,比如炸丸子和酥肉,可以先做好,海鮮之類不好保鮮,則在當天現買現做。做肉丸,豬皮就用不上了,取出整理乾淨,煮熟後搭配杏鮑菇一起煸炒,杏鮑菇口感爽脆,豬皮筋道有嚼勁,特別好吃。當然,如果你喜歡吃辣椒,搭配辣椒絲一起烹調,也好吃的很。

豬皮是一種不可多得的美容食品。豬皮中含有大量的膠原蛋白質,在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。愛美的女性朋友們,常吃豬皮比吃燕窩還靠譜,因為豬皮價格低廉,隨手可得。相比起買大量的高價化妝品來護膚,吃它更為接地氣,關鍵還好吃。

【食材】杏鮑菇1根、豬皮150克、胡蘿蔔少量、鹽3克、油少許、蚝油1湯匙、胡椒粉1克、小蔥少許

做法

豬皮洗凈,刮凈雜毛,鍋里放入清水,丟幾片生薑、滴幾滴料酒,放入豬皮煮熟,撈起後用涼水浸泡一下,就能輕鬆颳去油脂,沖洗乾淨切絲

雞腿菇洗凈切片

熱鍋倒油,倒入豬皮煸炒一下

倒入杏鮑菇,拌勻

胡蘿蔔切片,倒入鍋中,炒至食材軟化

倒入少量清水,大火煮開

湯汁濃稠時調入蚝油、胡椒粉

最後調入鹽,攪拌均勻鏟起,撒點蔥花即可

一道簡單又美味的快手菜完成了,美容又營養。關鍵還省錢哦

食尚小貼士:

豬皮提前處理好,隨取隨烹調更方便。


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