唐朝飲食男女的素食慈心：《西遊記》美食大餐「庚申齋」

在中國的傳統文化中，宗教文化多在教育人從善如登。

於是，他們飲食上，也大有講究，提倡素食慈心：少殺生，少吃肉，素食慈心。

在四大名著《西遊記》的世界裡，有多處談到了唐僧取經團隊戒葷而點的美食素菜。

不少美食專家，在讀了原著《西遊記》後，會對唐僧、孫悟空、豬八戒、沙僧等取經路上點的素食大呼美味。

「源易緣」在通讀《西遊記》時就發現，唐僧取經團隊也確實是地道的素食「吃貨」。

（一）

比如，在《西遊記》第84回。唐僧一行來到了滅法國，國王要殺夠一萬名出家人。

唐僧等人化裝所住的店主是個寡婦，看到孫悟空說有銀子可賺，婦人就滿心歡喜，叫道：快宰雞殺鵝，煮腌下飯。又叫道：殺豬殺羊，今天用不完，明天也可以接著用。

唐僧團隊卻不為肉類動心。而對婦人說：今日莫殺生，我們今日齋戒。

那婦人不明白，問：是長齋，還是月齋？

孫悟空回答道：都不是，我們叫做「庚申齋」。

孫悟空告訴婦人，今天便是「庚申」日，應當吃齋飯；過了三更後就是辛酉日，便可開齋了。你且去安排些素的來，照葷菜價錢付你就是。

「源易緣」看到，婦人聽說錢不少賺，還可以「用素頂葷」，更是越發歡喜。

忙叫人取來木耳、閩筍、豆腐、麵筋，園裡拔些青菜，做粉湯，發麵蒸卷子，再煮白米飯，燒香茶。」

霎時間就安排停當，擺在樓上。又有現成的獅仙糖果，唐僧等人盡情享用。

看到沒，即是放到現在，孫大聖點的這些美食，簡直就是上乘的美味素食大餐。

（二）

唐僧取經團隊愛吃素食、會吃素食，這在《西遊記》里出現了多次。

而且一次比一次描寫的有滋有味，看後令讀者胃口大開，令」吃貨「們垂涎三尺。

「源易緣」注意到，《西遊記》的作者吳承恩，生於明朝，祖籍安徽，距今已有600餘年，寫的取經之事，卻是唐朝年代，上下相差近前年。

從吳承恩描寫的傳統素食文化，可以看出：素食長養慈悲。自古以來，不少人便以「吃素」修身養性。

「源易緣」查閱資料發現，在道教的飲食文化中，也往往將「齋」和「戒」連在一起談，這也成為修道者的基本準則。

在中國，佛教信眾也是吃素食的。據說，吃素始於南北朝時梁武帝的親歷推行。

相傳，梁武帝讀《楞伽經》，讀到「菩薩大慈大悲，不忍心食眾生肉」，後非常感動，自己發願吃素。他以帝王之尊推動「素食」，於是很快就影響了上下整個僧眾。

儒家尊崇的「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，而不忍食其肉」，其思想宗旨更是教人尊重自然，善愛生命。

於是，歷史上有名的「素食齋「（又叫素齋），流傳至今。教育人在養生中，要少吃縈類，既可少殺生，長養慈悲，惜福感恩；又可延年益壽，解脫輪迴之苦。

（三）

在中國的傳統素食文化里，除了」素食齋「，還有一種叫」節食齋「。

孫悟空提到的」庚申日「吃」庚申齋，就是」節食齋「中的其種一個齋日。

民間的傳統習俗里，往往將」庚申齋「與」甲子齋「相聯繫。

」源易緣「在往期的文章里，曾經談到過」60甲子「文化。

傳統文化《易經》將10個天乾和12個地支循環搭配，組合成了60甲子，又叫60花甲子。這也是古人最早、最智慧的創造發明，用於紀年、月、日、時。

」甲子日"、"庚申日"就是60甲子日的其中兩天。

民間的習俗認為，庚申、甲子兩日是北斗星下凡日。

「源易緣」在《搜神記》里看到，有這樣的記載：「南斗注生，北斗注死。凡人受胎，皆從南斗過北斗，所有祈求，皆向北斗。

同時，甲子日納音為海中金，從革之金；庚申日則是陽金之陽，位於強金之首，不畏火煉。

《易經》上說，金位於西方，多主肅殺之氣。

因此，民眾認為在北斗星君臨凡日吃素齋，懷有慈憫之心，就可消災獲福，本性自然、和諧為一。

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