10家人見人愛的紅燒肉來啦！隔著屏幕都聞到了香味……

每年臨近年末

「年夜飯」成了大家喜聞樂見的話題

各式各樣的錫幫菜肴

你最鍾愛的是哪一道呢？

GIF

經過情報站全體的一致討論

年夜飯最討喜的菜品非它莫屬— —

『紅燒肉』

肥嫩的五花肉加入各種燒制調料

小燉小煮後鮮甜肥膩

實在是太太太太誘人啦！

GIF

今天趁著新年熱鬧的氛圍

跟上情報站的腳步

來看看無錫這10家餐館

品一品他們家的美味紅燒肉吧~

1

八鮮桌

— 會岸路5-2號(白金漢爵大酒店東側)—

這盤『稻香紅燒肉』被切成整整齊齊的方塊，肥瘦分明。雖然看著油光滿滿，但即使是肥肉也沒有讓人發膩的感覺。

更別提瘦肉的酥爛，沒有一絲塞牙，裡面的湯汁配上米飯，連吃吃三碗不帶停頓的。

2

源生態（東亭店）

— 東亭華夏南路11號3號門3樓（樂購旁）—

超人氣點單的『土豬肉燒筍乾』色澤鮮潤紅亮的五花肉百吃不膩，入口即化的肥膩與緊實香醇的瘦肉完美結合。

精選自安徽山林間的野生黑毛土豬肉，全程絕不添加味精，一塊如此鮮美細膩的五花肉剛端上桌就被瘋搶。

3

淘米水私房菜（龍山店）

— 河埒口東大池(白沙泉入口山上)—

這道『金蛋紅燒肉』，內含吸鹵多汁的傳統虎皮鵪鶉蛋，加在肉厚吸油的紅燒肉裡面，肥而不膩。

4

紅豆杉莊園

— 南長區向陽南路8號 —

香甜軟糯的『招牌紅燒肉』色澤紅潤鮮亮，肥瘦相間的五花肉是不可多得的精品。

滴著熱油的紅燒肉瞬間吸引全場眼球，有嚼勁的外皮與絲絲入味的瘦肉中和了一部分油膩感。

5

小愛桃花源有機餐廳

— 湖濱路11號運河外灘1號樓二樓 —

『小愛秘制紅燒肉』採用的是黑豬肉，入口肥而不膩，嘗起來根本停不下來哦~

6

天福苑大酒店

— 崇寧路19-2號(近解放東路) —

『招牌紅燒肉』盛在罈子里，篤篤地冒著騰騰的熱氣，一筷子夾起細嚼品味，齒頰間生香~

味道很不錯，甜味已經滲入進肉里，肥肉不會太膩，肉嫩不柴。

7

外婆家（蘇寧店）

— 人民中路111號蘇寧廣場6樓 —

『外婆紅燒肉』軟爛鮮香、口感肥而不膩被食客奉為經典，加入原湯蒸制，鹹魚補味，筍乾吸油，自然口味獨特、香而不膩。

8

Fancy初見葡萄酒餐廳

— 梁溪區西水東商業街177-2 —

在紅燒肉原有的紅燒基礎上進行改良— —熬制的車厘子果醬代替了冰糖，用特有的果酸來解膩，紅燒肉口感醇甜、汁水飽滿~

09

家裡家宴

— 錫滬路168號柏庄地鐵4號口 —

這道『虎皮蛋紅燒肉』將微微炸過的鵪鶉蛋與豬五花段一同燒制，濃油赤醬的感覺就是典型的本幫菜風格！

瘦肉精而不柴、肥肉滑而不膩，光淋上香甜的醬汁都能把一碗白米飯快速吃完！

10

同慶樓（濱湖萬達店）

— 梁溪路35號萬達廣場3層 —

同慶樓『金牌紅燒肉』，適合無錫人的口味，有小時候奶奶燒的味道，甜甜的香香的拌飯很好吃，那紅燒肉個頭真是又大又滿。

你們能體會一種憂桑叫做

「邊碼字邊咽口水」嗎？

恍惚間彷彿看到香甜軟膩的紅燒肉

已經在向我招手啦！！

GIF

情報站美食在繼續：

- END -

@無錫美食情報站

商務合作（微信/電話）

法律顧問：江蘇同帆律師事務所 董文科律師

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！