不用烤箱就可以做的網紅零食！

朋友們你們好！

今天大膽教你們做一個不用烤箱就可以完成的甜品——雪花酥。

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雪花酥前段時間可以說是相當火爆了，原料和牛軋糖差不多，餅乾的加入為它增加了酥脆的口感，不像牛軋糖一樣硬硬的，層次豐富，香甜可口，而且做法也很簡單！一起學起來吧！！

材料

棉花糖200g，奶粉50g，黃油50g，堅果（蔓越莓等果乾）100g，餅乾180-200g

1

餅乾掰開（不用太碎）和堅果混合拌勻。

2

不粘鍋開中火，將黃油融化，融化後把棉花糖倒入鍋中迅速翻拌。

3

棉花糖完全融化後加入奶粉並關火，將奶粉和融化後的棉花糖攪勻。

4

餅乾、堅果倒入鍋中拌一下。

5

準備一個方形模具（沒有的話其實用個平底鍋或者平底的深盤也都可以）注意如果模具不帶有不粘塗層的話一定要墊一張油紙防粘。將雪花酥半成品倒入模具中，戴上手套趁熱整形壓實。

6

趁熱在雪花酥上篩一層奶粉，之後翻面，背面也篩一層奶粉防粘。兩面都撒了奶粉後靜置晾涼。

7

涼透後切塊即可。

小貼士

1.我使用的是最普通的圓形牛奶餅乾，不是很薄的那一種。較厚的餅乾做出來的雪花酥會比較酥，特別薄的脆餅很容易碎。當然如果你想推陳出新，餅乾的選擇就隨你喜好了！

2.關於味道：我做的就是很普通的原味，如果你想做抹茶/巧克力等味道，在加入奶粉的時候同時加入10-25g抹茶粉或者巧克力粉也可以。

3.一定要使用不粘鍋，否則你會哭著回來罵我的。

4.做好的雪花酥儘快食用，尤其是在南方比較潮濕地區的寶寶，如果吃不完盡量密封保存，否則餅乾很容易受潮。

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今天教程就是這些，朋友們下期見！

感謝你能看完

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