電飯煲家常菜譜，健康美食如此容易

一個月過去那麼快，胖的也那麼快

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豆腐

原料：

豆腐500克，豬肉末50克，郫縣豆瓣醬﹑黃豆醬各一大勺，八角一個，花椒少許，十三香﹑蒸魚豉油﹑蔥姜蒜末﹑鹽各適量

做法：

1.豆腐用水沖洗乾淨，用手把豆腐掰成不規則的塊狀（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）。

2.把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起，放少許十三香拌勻，這樣放鍋里放的時候比較方便。

3.鍋中倒入少許底油，油溫四五成熱時，放入八角和花椒炸出香味。

4.放入蔥姜蒜末，炒香。

5.把肉末倒進去，用鏟子把肉末劃散。

6.炒至肉末變色，散開。

7.倒入調好的醬料，不停的翻炒。

8.放入少許蒸魚豉油，提鮮。

9.加入小半碗冷水。

10.放少許鹽，調一下味道，醬汁燒開即可。

11.把醬汁倒豆腐內,再放入福庫電飯煲內

河鯽文蛤山珍湯

原料：

河鯽魚2條約400克，文蛤150克，山珍菌（滑子菇、杏鮑菇、鳳尾菇）100克，清水800克，芹菜段5克。

調料：

鹽5克，味精3克，蒜片、薑片各5克，色拉油20克。

製作：

1、河鯽魚宰殺、去鱗、洗凈，兩面各剞兩刀備用；山珍菌入開水大火汆1分鐘，撈出備用。

2、鍋放油燒至五成熱，放魚小火略煎3分鐘，放入薑片、蒜片、清水、文蛤中火煮3分鐘，加山珍菌、芹菜段中火煮3分鐘至熟加鹽、味精調味即可。

特點：

河鮮、海鮮、菌菇三合為一，味道鮮美。

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