「奶油草莓」散發牛奶味，或被添加香精和色素？還能不能吃？真相是…

中山最具影響力公眾號

當季的水果中，

最受歡迎的莫過於草莓了！

GIF

尤其是一種叫奶油草莓，格外火爆！

這種奶油草莓顏色鮮艷，

還有一股濃濃的牛奶味！

市場上售賣的奶油草莓

不少街坊就懷疑，

當中添加了香精和色素？！

GIF

街坊對這種奶油草莓有什麼看法呢？

街坊

一般不會去買味道特別香、特別重的東西，怕香精很多，最重要是質量問題，沒吃過會有點擔心。肯定要買正常一點的，要看那些顏色啊

記者走訪了市面上部分水果店，發現不少門店有走賣奶油草莓。

記者

為什麼叫奶油草莓？

好吃一點，香一點，這個奶油草莓35元一盒，你聞一聞就知道了

檔主

記者

這是哪裡的？

我不知道，我不會看這些英文，它那些摸到了就傷了，就像你這樣摸一摸，就爛了。

檔主

記者分別從市面上購買了三種不同價格的草莓，一種是本地草莓，另外兩種為奶油草莓。從外觀來看，本地草莓顏色鮮艷，個頭比較小，而另外的兩種奶油草莓個頭比較大 ，這些草莓顏色鮮艷，有沒有可能添加了色素呢？

實

驗

走

起

將草莓切片放置清水中

攪拌後靜置五分鐘

GIF

三個樣品從顏色來看 ，

都有微微的淡紅色 ，

教授表示，正常草莓被切後 ，

果汁會呈淡粉紅，三個樣品均為正常。

張景強教授表示，市面上一些莓特別紅或者特別香的草，不排除個別噴一些草莓香精，讓顏色更好，但目前草莓產量很大，大家的識別能力很高，一般消費者都能識別，所以市場上人為添加色素或者添加香精的應該很少。

草莓是一種很受街坊歡迎的水果，

但吃多了會有涼性，對胃比較寒，

一次性不要吃太多，

特別小朋友，

一次控制在10顆以下會比較好，

老人家消化能力或者

胃部對外界抵抗能力比較差一點的

就要少吃一點

記者 | 何潔瓊 湯嘉源 編輯 | 小離

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！