檸檬PK草莓，誰的含糖量高？真相顛覆你的認知

檸檬和草莓同時放在你面前，你會選擇哪一個？

檸檬VS草莓

我相信很多人都會毫不猶豫地選擇草莓。

草莓有著充滿光澤的濃郁紅色，甜美而誘人的氣息，咬上一口，那種特殊的香甜味道在唇齒間纏綿繚繞，讓人慾罷不能。

草莓這種讓人無法抗拒的美味，也讓她成為了各種甜點的寵兒。

沒有人能拒絕一個以草莓為主題的甜點，鬆軟的蛋糕和絲滑香甜的奶油，將草莓的美味又烘托到了一個新的高度。

沒有什麼壞心情是一塊草莓蛋糕不能解決的。

如果有，那就吃兩塊！

而檸檬，呃，念出這個名字的時候，似乎口水就開始在嘴中醞釀泛濫……這絕對不是因為它的美味，而是因為光是下意識的回想，那種酸的感覺，就已經讓身體做出了誠實的反應……

作為一種水果，檸檬實在是太！酸！了！

所以，檸檬似乎註定只能作為飲食料理的配角，而不能像草莓一般可以酣暢直接地享用。

美食奧斯卡終身配角成就獎

檸檬

我們可以一口氣吃完一大盤草莓，但是，卻很少有人能吃完一個檸檬（這完全是自虐），如果有，敬他是條漢子！

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看這個被父母惡搞的寶寶，酸得要哭了……

那麼，認真問大家一個問題，草莓和檸檬，你們覺得哪個含糖量更高一些呢？

答案出人意外，是檸檬！

來看看常見水果的含糖量排名吧：

含糖量在4％～7％之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。

含糖量在8％～10％之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。

含糖量在9％～13％之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。

含糖量在14％以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

是不是很出人意料？

西瓜和草莓這兩種我們熟知的，吃起來甜甜蜜蜜的水果，含糖量居然在金字塔的底端。

誤區：水果越甜，含糖量越高

這絕對是個誤會！對同一種水果來說，這個說法可能是對的，但是，要是不同種類的水果，就不一定對了哦。

甜度不是水果含糖量的絕對標準。

含糖量的高低會影響水果的甜度，但是，水果的甜度同時還與糖的種類、酸味有關，比如，果糖就比蔗糖甜，雖然含糖量沒有檸檬高，但草莓吃起來就比富含有檸檬酸的檸檬甜。

檸檬為什麼那麼酸

檸檬酸是因為「檸檬酸」！

哈哈，聽起來像不像一句繞口令。

我們知道，人類通過舌頭上的味蕾來感知味道，味蕾通過檢測與不同的分子或離子的互動區分不同口味。檸檬富含檸檬酸，而檸檬酸能夠電離出氫離子，當氫離子進入味蕾時，就讓我們感覺出了酸味。

小身材，大本事

船員健康守護者

常年漂泊在海上的船員們，曾經由於果蔬攝入不足，導致維生素C缺乏，飽受敗血症的困擾。而檸檬這種可愛的小果實，正好富含大量的維生素C，可以幫助船員們擺脫敗血症的困擾。直到今天，英國的海軍仍然保持著儲備檸檬的傳統，滿足船員們維生素C的攝取。

美白好幫手

這是檸檬最受女性歡迎的一個優點。檸檬酸屬於果酸的一種，可以加快角質更新，有助於防止和消除皮膚色素沉著，還有收細毛孔的作用。

健康小衛士

檸檬有「西餐之王」美譽，具有很強的殺菌作用，製作沙拉等冷盤時，加入一些檸檬汁，不僅增添了一種清香的氣息，增進食慾，而且對食品衛生很有好處。

好了不說了，村長要去買檸檬了！有人要一起嗎？

圖片源於網路

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