吃點堅果補脾益腎，但要按照這個份量來吃
冬天大家喜歡吃堅果補充能量，從中醫來看，堅果性味溫補，適合體質虛寒者食用，冬季天寒，也適合食用，有滋補之效。
但吃堅果要注意以下幾點：
1、防上火。市場上售賣的堅果很多都是有重度加工的，如烘焙、炒炸等，加工過程中會添加大量鹽等調料，這樣的堅果容易導致咽喉乾燥，出現上火的癥狀，因此，要適量吃，已經出現上火癥狀的時候更加要控制攝入量。
2、防過量。堅果能量豐富，適量吃對脾胃好，但吃過量了會加重脾胃負擔，尤其是脾胃功能虛弱者，脾胃不能化散，就容易堆積，也會影響形體美觀。
那麼一般每次吃多少是合適的呢？可參照下面的定量：
l 核桃：不超過5顆
l 巴旦木：不超過3顆
l 夏威夷果：不超過8顆
l 碧根果：不超過6顆
l 腰果：不超過15顆
l 開心果：可吃一大把
l 松子：不超過2把
l 油炸花生米：不超過15顆
l 榛子：不超過1小把
3、對照體質吃
l 核桃：中醫認為，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，因此，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃仁表面的褐色薄皮很有營養，吃的時候不要剝掉。
l 杏仁：中醫認為杏仁是四大堅果中唯一的性涼之物，所以非常適合乾燥的秋冬季節食用。杏仁還有獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能夠有效地對付秋天常出現的咳嗽癥狀。
l 松子：含豐富脂肪、棕櫚鹼、揮髮油等，能潤腸通便，緩瀉且不傷正氣，尤其適用於老年體弱、產後病後便秘者。
l 榛子：有補脾胃、益氣力、明目的功效，並對消渴、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。
l 花生：花生是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但它也是高脂肪、高熱量的食物，痛風患者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、糖尿病患者、「三高」患者、肥胖患者都不能吃花生。
l 腰果：含鐵量是牛肉的兩倍、有豐富的油脂，不僅可以潤腸通便還有助於潤膚美容。另外，腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，但腰果不適合膽功能嚴重不良者、腸炎腹瀉患者，肥胖及過敏者也要慎用。
l 開心果：兩把帶殼開心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對調節血壓至關重要，能平衡食鹽過多帶來的負效應，開心果是高血壓患者食療佳品。
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