活到百歲並不是一個夢想，其實你也會

健康長壽是人類永恆的話題。研究顯示良好的生活方式是一個人健康長壽的決定性因素。如果我們在日常生活中能關注自己的健康，合理養生，科學保健，活到百歲並不是一個夢想。近日，「江蘇省百歲老人調查報告」出爐，報告詳細探究了江蘇百歲老人的「長壽秘訣」。

營養均衡 常吃新鮮

壽星們都喜歡吃自家地里種的菜，肉要當天宰的，菜要當天採的，魚要現場剖的，瓜果要當天摘的。他們基本上每天吃兩三種蔬菜，90%以上的人經常吃豆製品，吃江海河三鮮的也不在少數，但經常吃不代表大量吃，均衡最好。

青菜

既愛飲水 又愛喝粥

七成多的百歲老人喜歡喝水，他們大多有早晨起來喝白開水的習慣。另外江蘇百歲老人對喝粥很偏愛，特別的還對熬到一定功夫的粥油感興趣。粥油是粥熬好後，上面浮著的細膩、黏稠、形如膏油的物質，其實那是米湯的精華。清代醫家王孟英在《隨息居飲食譜》中說「米油可代參湯」。

開水

鍛煉有度 形神兼養

百歲老人中絕大多數都不經常進行鍛煉，他們注重形神兼養。雖不常鍛煉，但他們有好的心態，每天心情舒暢，做點簡單的家務活動筋骨。不常運動，反而更健康。

鍛煉

內服外用 養生有道

百歲老人們幾乎每天都離不開蔥姜蒜和蘿蔔。喝薑茶、含薑片，另外用熱姜水泡腳。研究顯示姜水泡腳有一定溫補、保健的作用，可輔助治療一些疾病，如風寒感冒、頭痛咳嗽等。

姜水泡腳

五穀為主 冷盤為輔

百歲老人主食都以玉米、土豆、芋頭、大豆、花生等粗雜糧為主，細糧是自己加工的麵粉和大米。他們喜歡吃涼拌菜，蘿蔔纓、大蒜、黃瓜、蘆筍、韭菜黃等蔬菜常常涼拌。粗糧保留了穀物的營養成分，冷盤又避免了蔬菜中的維生素流失，如此以來，越吃越健康，越健康越長壽。

五穀

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